Ben & Jerry ice cream factory tour

Inse min lycka när jag satt hemma och planerade vår rundresa på östkusten av USA upp till Kanada och vidare inåt landet för att avslutas i Chicago och jag inser att vi kommer passera Ben & Jerrys glassfabrik längs med vår tänkta resväg! Lyckan var totalt och det blev givet att vi skulle göra en liten avstickare för att besöka fabriken. Vem tackar nej till en guidad tur i fabriken med gratis provsmakning? Nej, tänkte väl det!

Dagen var kommen och vi skulle köra från Auburn, Maine via en outlet och White Mountain National Forrest och sedan skulle vi vara framme. Nu råkar det bli så att den där outleten visade sig vara himla bra och det besöket tog betydligt längre tid än vi hade räknat med. Men med GPS:ens hjälp så kom vi fram till att vi skulle hinna fram med god marginal till kvällens sista rundtur!

Ben & Jerry - glassfabrik

En gammal Volkswagenbuss stod utanför, målad i deras traditionella färger och dekorationer.

Väl inne så möts vi tyvärr av beskedet att kvällens sista rundtur redan är fullbokade och hade så varit i över en timme innan den skulle avgå. Besvikelsen var stor! Att komma tillbaka dagen efter var inget alternativ för vår del då vi i så fall skulle behöva åka tillbaka någon timme sett från vart vi skulle.

Vi fick nöja oss med att gå runt i butiken och titta på deras utställning med alla smaker genom tiderna. De har hittat på en hel del konstiga smaker som aldrig har nått den svenska marknaden.

De hade även en hel del roliga t-shirtar i sin shop. Det var dock överlag väldigt dyrt så någon tröja fick inte följa med hem.

Man kan även köpa glass i deras kiosk utanför om man så önskar. Vi hoppade dock över detta då klockan var över 20:00 och vi ännu hade en bit kvar att köra till hotellet samt behövde äta mat först efter en lång dag i bilen. Det blev något av ett antiklimax för vår del, men har du vägarna förbi och bättre tajming än vad vi hade så rekommenderar jag absolut ett besök här om du precis som jag är ett stort fan av Ben & Jerrys glass!

Adress:
1281 Waterbury-Stowe Road
Route 100
Waterbury, VT 05676

>>karta<<

För tider för den guidade turen kolla in hemsida för aktuella tider.

Wahlburgers

Det blev en och annan hamburgare under vår rundresa på östkusten sommaren 2017. Ett av stoppen blev på Wahlburgers i Hingham, Massachusetts som är en söt lite stad längs med kuststräckan upp mot Boston.

Detta råkar vara ursprungsrestaurangen till vad som idag är en kedja med flera restauranger i USA och några även i Kanada. Den startades av Paul Wahlberg och hans kanske lite mer kända bröder Donnie och Mark Wahlberg. Tydligen är det även en tv-serie som har sänts i flera säsonger men det är inget jag har sett något av.

Innanför entrédörren så fanns det en karta där man kunde få sätta upp sin lilla prick vart man kom ifrån. Givetvis ville vi vara med på kartan så nu finns det en liten grön plupp på västkusten!

Åter till maten nu som vi faktiskt var där för. Jag valde en sk. The melt  i stället för en burgare med vanligt hamburgerbröd. Ville pröva något annat. Kan väl säga som så att det var gott, lite över medel som betyg men inget jag åker flera mils omväg för.

Wahlburgers

De har även andra mackor, sallader, milk shakes, barnmeny etc. Allt som allt, ett ganska familjevänligt alternativ och alla bör kunna hitta något man vill äta som familj.

Adress:
The Hingham Shipyard
19 Shipyard Drive
Hingham, MA 02043
>>karta<<

Öppettider:
Söndag-Torsdag: 11-21:30
Fredag-Lördag: 11-23

Äppledoftande kycklinggryta med bacon

Jag satt och tittade på Pinterest och hittade ett recept, som jag givetvis missade att spara. Men jag hade något svagt minne av kycklingfiléer, bacon och äppeljuice iaf. Och hur fel kan det blir tänkte jag och gjorde senare min egen version av det. Jag har inte en aning om originalet ens var en sån här gryta, men detta blev gott och även dottern åt av kycklingbitarna.

Äppledoftande kycklinggryta med bacon

Äppledoftande kycklinggryta med bacon
4 portioner

2 msk olja
1 paket bacon
3-4 kycklingfiléer

2 äpplen i bitar
1 gul lök i klyftor
3 selleristjälkar, skivor

0,5 l äppeljuice (utan tillsatt socker och elände, utan ren äppeljuice)
1 msk dijonsenap
1 kycklingbuljongtärning
1 dl crème fraiche
Salt och peppar

Till servering:
bröd

Äppledoftande kycklinggryta med bacon

Fräs upp olja, bacon klippt i bitar och kycklingfiléer i en stor gryta. När baconet börjar bli krispigt och kycklingen fått lite färg, tillsätt äpple, lök och selleri.

Tillsätt äppeljuice, senap och kycklingbuljong. Låt puttra på spisen. Har du bråttom räcker det att se till att kycklingen är färdig. Själv lät jag den stå några timmar tills kycklingen nästan föll isär.

Blanda ner creme fraiche och smaka av med salt och peppar. Servera i soppskålar med ett riktigt gott bröd som får suga upp vätskan.

Fantastisk presentbox

Jag måste bara få visa en present jag fick, kanske att det kan ge lite inspiration vad ni kan köpa i julklapp till “den-som-har-allt”-typen. Inte för att jag har allt, men jag blev riktigt glad för denna. Massa roliga matlagningssaker.

presentbox

Presentbox för en Masterchef
Ett set för mästerkocken, denna presentförpakning innehåller massvis med godsaker, framtagna av Nicolas Vahé som utbildade sig till kock på Michelinrestaurangen Pic Valence. Presentboxen innehåller allt från högkvalitativ salt & peppar, olivolja, pesto, ett knivset som majonäs m.m. Allt i boxen är tillverkat av råvaror av högsta kvalitet, värdiga Michelinstjärnor!
Källa: www.presenter.se

presentbox

Snygga förpackningar och rejäla storlekar på sakerna. Nu hoppas jag bara att det är lika gott som det ser ut :)

sdf

Under alla kryddorna låg ett knivset också.

Liknande lådor finns ju hos flera olika butiker, men just den här kommer härifrån: https://www.presenter.se/presentbox-for-en-masterchef.html

Köttfärsgratäng med potatis

Kylskåpsrensningsgratäng som blev fantastiskt god och den där halva rödlöken som bara låg där och de mjuka tomaterna äntligen kom till användning. Det blev middag till oss alla och flera matlådor att frysa in.

Köttfärsgratäng med potatis

Köttfärsgratäng med potatis

Köttfärssås:
500 gram nötfärs
1 rejäl klick smör
2 gula lökar (eller blanda med rödlök eller purjo)
2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré
0,5 dl chilisås
1 burk krossade tomater (400 g) + några halvsunkiga tomater jag skar i bitar och slängde ner
3 selleristjälkar

2 msk kalvfond
1 dl vatten
2 teskedar oregano
salt och peppar

1,5 kg potatis

sås:
175 g creme cheese (använde Philadelphia med grillad paprika)
3 dl matlagningsgrädde + mjölk

2 dl riven ost

till servering:
sallad

Köttfärsgratäng med potatis

Skala och hacka all lök. Fräs i en stekpanna med en rejäl klick smör och lägg ner färsen.

Tillsätt tomatpuré, chilisås, krossade tomater och eventuellt även färska, selleri, fond, vatten och kryddor, och puttra ihop minst 15 minuter. Har du tid eller du gör detta dagen innan så kan du med fördel låta den puttra i flera timmar.

Skala och skiva potatisen tunt. Varva potatis och köttfärssås i en smord ugnsform. Avsluta med potatis.

Vispa ihop färskost, grädde och mjölk och häll i formen. Strö över ost och gratinera tills potatisen är mjuk, ca 1 timme. Servera med sallad.

1 2