Nypressade äpplen med mosade päron
Brämhults fortsätter att släppa nya säsongsdrycker och denna dök precis upp i min butik.
Och den smakar faktiskt precis som det står. Det smakar som att man tagit deras nypressade äppeljuice och mosat ner päron i den. Konsistensen är lite tjockare än ren äppeljuice och även betydligt grumligare. Päronsmaken går verkligen genom och jag gillar det.
Den klår dock inte min och Marias tidigare favorit, deras Äppeljuice som Maria bloggat om här (klick).
Skrivet av 
Reklam:
Aprikosmarmelad med vaniljsmak
Svärföräldrarna har ett aprikosträd som ger ifrån sig ganska stora mängder frukt, vilket jag tacksamt tar emot. Förra året gjorde jag sylt som jag smaksatte med kardemumma. Satte mig och letade efter receptet här på Salt&Peppar och insåg att jag inte bloggade om det. Så i år blev det en ny variant med vanilj istället.
Aprikosmarmelad med vaniljsmak
1 kg rent aprikoskött (ca 2 kg innan man börjar skala)
1 dl vitt vin
1 kg syltsocker
1 tsk malen vaniljstång (jag köper färdiga påsar hos Borgeby kryddgård, men det går lika bra med en vaniljstång eller extrakt)
Skala och kärna ur aprikoserna. Lägg bitarna i en kastrull och tillsätt vinet. Låt koka upp och puttra under lock ca 5 minuter.
Använd eventuellt handmixern några varv för att få mindre bitar. Tillsätt syltsocker och vanilj och koka ytterligare 3 minuter.
Skumma väl och häll sedan upp på rengjorda burkar. Slarva inte med att rengöra burkarna, för får du ner bakterier håller inte marmeladen speciellt länge. Förvara burkarna svalt.
Reklam:
BLOSSA – äpple premium
I år lanseras inte bara den vanliga årgångsglöggen som är av starkvinskaraktär utan även en ny lättglögg – Blossa äpple premium. Det är en glögg med anor då den är baserad på ett originalrecpt från 1800-talet.
Enligt pressreleasen så kan man läsa att denna lättglögg passar utmärkt ihop med en mjukare ost, gärna tillsammans med lite äppelchutney. Rostade mandlar och äppelchips är inte heller dumt till. Den här glöggen gör sig bäst rumstempererad.
Glöggen kommer finnas i dagligvaruhandeln från slutet av oktober i 500 ml flaskor och priset kommer landa på ca 40 kr. Alkoholhalten är på 2,2%.
Det här låter som en glögg för mig. Blev riktigt kär i årgångsglöggen med äppelsmak, men kan tycka att det blir lite för mycket alkoholsmak ibland. Detta låter som en perfekt vardagsglögg! Måste definitivt inhandlas!
Pressbild från Blossa.se
Skrivet av
Reklam:
inför Ridderheims & Falbygdens Foodshow
Idag beger jag och Maria oss till Göteborg för att besöka Ridderheims & Falbygdens Foodshow. Ett 40-tal leverantörer har samlats under samma tak för att presentera produktnyheter och påminna om gamla favoriter. Det kommer att finnas allt från charkprodukter till ost och andra delikatesser. Dessutom kommer Ridderhemis att ge oss en försmak av julen, vilket jag personligen är väldigt nyfiken på.
Här finns en film från förra årets mässa, om någon är nyfiken:
Själva har vi laddat kamerorna och hoppas på mycket kul att kunna dela med oss av!
Reklam:
Blossa 2011 – med smak av kaffe
Då var det dags för årets årgångssmak av Blossa att presenteras och därmed drar julsäsongen igång på riktigt, eller?
Årets smak blev kaffe från Arabicabönan och flaskan är utformad med koordinaterna från plantaget där kaffebönorna har odlats.
Enligt Blossas chief blender Åsa Orsvärn så passar den här glöggen utmärkt till mörk choklad, vällagrad hårdost eller hemmagjord knäck som du gärna får spetsa med lite av glöggen! Glöggen kan serveras såväl varm som kall!
Som vanligt kan du redan nu förhandsboka en flaska eller två via Blossas hemsida. De levereras sedan första veckan i oktober och priset landar i år på 89 kr för 750ml. Förutom att jag tycker flaskan är riktigt snygg så gillar jag kaffesmaken, även om jag inte dricker kaffe i vanliga fall så gillar jag allt som är smaksatt med kaffe så detta borde ju vara en vinstlott för min del kan man tycka. Jag bokar därmed två flaskor på direkten så ni kan räkna med att jag lär återkomma med en rapport sedan vad jag tyckte om glöggen. Dock inte i oktober! Jag kommer garanterat vänta tills vi närmar oss jul.
Roy Fares som blev utnämnd till årets konditor 2010 har tagit fram en rad recept anpassade till årets årgångsglögg och jag må säga att jag blir riktigt sugen på det mesta. Det är nog hög tid att ha en riktig glöggfest i år!
Pressbilder från Blossa.se
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
