Varm smörgåstårta á la Maria

Ingredienser:
6 Hönökakor (halvmånar)
500 gr kycklingfilé
0,5 påse Taco seasoning mix (färdig kryddpåse)
2 paket bacon
300 gr Philadelphia ost
4 dl creme fraiche
500 gr champinjoner
salt, peppar, örtkryddor
2 dl riven smakrik ost
ett gäng tomater

+ ev. en finhackad stekt gul lök för den som gillar det

Gör så här:
1. Strimla och knapperstek baconet. Låt det rinna av på hushållspapper.
2. Strimla kycklingfilén och stek den i en panna med lite smör. Vänd ner kryddmixen när kycklingen är genomstekt. Ställ åt sidan och låt svalna något.
3. Skiva champinjonerna och stek dem i smör, smaka av med salt, svartpeppar (helst från kvarn) och valfria örtkryddor.
4. Blanda samman Philadelphiaosten med creme fraichen, vänd ner kycklingen och baconet (+ den mjukstekta gula löken). Smaka av med mera salt och peppar om du tycker att det behövs.
5. Lägg ut Hönokakorna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Bred på fyllningen och toppa med de stekta champinjonerna.
6. Fortsätt varva så tills brödet och fyllningen är slut.
7. Avsluta med att strö över riven ost och tomater. Fungerar givetvis lika bra med vilken sorts tomater som helst. Råkade ha baby plommontomater hemma så det fick bli det. Eller rättare sagt var som fanns kvar efter att dottern hade fått tag i asken och satt i sig majoriteten av dem…
8. Gratinera hela härligheten i 200 graders varm ugn tills osten har smält.

Marias kommentar:
Fy fasiken vad gott det här blev rent ut sagt. Enormt praktiskt då du kan bygga på med fler lager beroende på hur många som ska äta. Den här räckte till 4 vuxna och 3 barn (2-4 år gamla) och det blev ändå två mindre bitar kvar. Fungerade bra att värma i micron efteråt, men är givetvis godast när den kommer direkt ur ugnen.

Servera med en stor sallad till för att balansera upp lite mot allt bröd och fyllning.

Millans variant hittar du >>här<<.

Kommentarer

Linda - Cupcakefluffan skrev 2011-04-09 klockan 21:55

Så gott, låter som en smörgåstårta helt i min smak :-)

Lovisa skrev 2011-04-12 klockan 17:34

Gud så gott det ser ut! :)

Lämna en kommentar




*