Popcorntårta

Jag vill ha en popcorntårta, sa den blivande 3-åringen tydligt. Okej.. då får jag väl lösa det tänkte jag. När allt var inhandlat och tårtan bara skulle slutföras blev pojken i fråga mycket arg och hävdade att han hela tiden sagt dinosaurietårta WROOOOAR!

Så det blev en popcorntårta med dinosaurier. En väldigt god tårta dessutom.

TÅRTBOTTEN- Chokladkaka á la Morgan
Recept på denna hittar ni här >> Gör gärna denna dagen innan så att den får stå till sig.

Dela på mitten och lägg på ett lager Nougatsmörkräm.

FYLLNING + ATT SPRITSA PÅ TOPPEN – Nougatsmörkräm
2 dl florsocker
200 g smör, rumstempererat
140 g nougat

Smält nougaten över vattenbad och låt den svalna lite.

Vispa smöret vitt och fluffigt. Vispa ner florsockret och vispa sedan ner nougaten.

PÅ UTSIDAN – Chokladfrosting
150 g mörk choklad
40 g smör
2 msk vispgrädde
1 dl crème fraiche
2,5 dl florsocker

Smält chokladen med smöret och grädde på svag värme i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och rör tills blandningen är len och blank. Vispa in florsockret med elvisp.

Skulle frostingen bli för tjock eller stelna för snabbt kan du röra i lite mer grädde till önskad konsistens.

TOPPING
1 påse Werthers original caramel popcorn

Tack till:
Inspirationen till denna fick jag av Linus Larsson, som var med i Hela Sverige bakar.

Lämna en kommentar




*