Kanelbullebollar

Det var i samband med kanelbullensdag som det plötsligt poppade upp kanelbullebollar i mitt flöde. Kul tänkte jag och ställde mig genast med dottern för att testa. Utgick från vårt favoritrecept på chokladbollar och fick ihop dessa. Små läckra skapelser som var goda och uppskattade. Kul som variation! Men jag måste ändå säga att inget slår mina delikata chokladbollar ;)

Kanelbullebollar

Kanelbullebollar
200 g smör, rumsvarmt
1,5 dl florsocker
0,5 dl kallt vatten
1 msk vaniljsocker
2 msk kanel
2 tsk kardemumma

8 dl havregryn

Att rulla bollarna i:
pärlsocker
kokos
strössel
nötkross

Vispa alla ingredienserna utom havregrynen med elvisp. Det ska bli en fluffig smet.

Tillsätt havregryn och vispa tills grynen har krossats. Smeten ska vara kladdig men gå att rulla. Har du tid så ställ gärna smeten kallt en stund så blir det enklare.

Kanelbullebollar

Rulla bollar i valfri storlek och rulla dem i någon av varianterna ovan. 

Kanelbullebollar

Små läckra bollar. Dessa med rostat hasselnötskross är nog mina personliga favoriter.

Lämna en kommentar




*