Jordgubbstårta med lemoncurd
Årets födelsedagstårta till maken blev en browniebotten med dajmbitar, lemon curd i mitten och sedan en Philadelphia/gräddtopping med massa färska jordgubbar.
Helt okej tårta, men inget som vi ramlade av stolen för tyckte jag personligen. Browniebotten blev lite för dominant kontra lemon curden. Det hade nog varit bättre att hålla sig till originalet med en vanlig chokladtårtbotten i detta fall än denna hybrid av flera olika tårtrecept. Ja, ja, den blev ju i alla fall ganska snygg. ;-)
Fyllning:
250 gr färska jordgubbar
200 gr Philadelphiaost
1,5 dl vispgrädde
1 tsk florsocker
1 dl färdig lemon curd
Gör så här:
1. Vispa grädde och florsocker till fyllningen. Rör philadelphiaosten mjuk och blanda ner den i grädden.
2. Rensa och skiva jordgubbarna till fyllningen tunt och rör ner dem i philadelphiagrädden. Blanda runt så att jordgubbarna bara blir lite lätt mosade.
3. Dela botten i två delar. Bred på ca 1 dl färdig lemon curd och lägg på den andra tårtbotten.
4. Bred över fyllningen och toppa med mera skivade jordgubbar, minst 250 gr, gärna mera.
5. Ställ svalt att dra i någon timme. Ta fram den en stund innan servering så att den inte är iskall.
Smaklig tårtstund!
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar