Shoppat på Cypern
Som vanligt när jag är ute och reser köper jag med mig massa ätbara saker hem.
En sak som de lokala Cyprioterna talade sig varma om var deras Cyprus Delights. Så jag köpte två askar med mig hem. Sötsliskig stelnad marmelad dränkt i florsocker..
I kryddväg köpte jag Äkta Säfron och Muskotnötter. Att det skulle vara äkta Saffran tror jag inte mycket på (speciellt eftersom det knappt kostade något), men det lär ju vara bra som färgsättning till maten iaf.
Annars blev det en vindruvskräm, någon nötkaka, te och choklad.
Skrivet av 
Reklam:
Marknaden i Larnaca
Klockan var strax innan elva på lördagsförmiddagen när vi kom fram till marknaden mitt i Larnaca. Torget sjöd av liv och rörelse och jag njöt lika mycket som vanligt när jag får traska omkring på marknader.
Citroner, apelsiner, gurka, tomater och nötter fanns det gott om.
Finfin fänkål, mangold, gul lök och gröna ärtor hade jag kunnat laga en god middag på.
Vi hade ingen lunch inplanerad den här dagen så vi shoppade loss lite på marknaden och byggde picnic istället. Maria köpte ett supergott bröd, hommus och ost medan jag köpte bananer (odlade på ön), päron, jordgubbar, apelsiner, torkade aprikoser, cashewnötter, sviskon och dadlar.
Sen satt vi i solen och njöt :)
Reklam:
Lefkara
Om man är intresserad av Cypriotiskt hantverk med dukar och silver är Lefkara den perfekta platsen att åka till. Högt upp i bergen, gömt mellan slingrande serpentinvägar ligger den lilla byn. Eftersom detta är en matblogg tänker jag inte skriva mer om hantverket, däremot vill jag visa vad som växer där uppe.
I var och varannan trädgård växer perfekta citroner. Jag ville bara kasta mig in och plocka!
De orange apelsinerna lyser upp de gröna träden.
Uppe vid den vackra kyrkan i byn slog vi oss ner en stud för att njuta av utsikten och äta årets första jordgubbar :)
Ibland är livet härligt!
Reklam:
Meze
Här kommer en liten rapport från Cypern där jag just varit på konferens :) Vädret var/är underbart med runt 20 grader och sol.
Jag bodde på Crown Resorts i Larnaca, Henipa. Ett fräscht och bra hotell som serverar rikliga bufféluncher (fotot här nedanför).
Vi har varit ute och ätit två kvällar och båda kvällarna blev det Meze, “medelhavsmat”. Kyparna kommer springande med rätt efter rätt och det finns hela tiden något som passar alla. Första kvällen åt vi på “The Black Turtle”, som ligger inne i Lanarca. Väldigt god mat till ett bra pris.
Fotona blir dock inte de bästa, för man har ju bara lite åt gången på tallriken :)
Passade även på att pröva den Cypriotiska ölen – Keo.
Enligt lappen på flaskan har det vunnit pris för bästa ölet men det förstår jag inte riktigt. Ölen går självklart att dricka, men är faktiskt ganska blaskigt.
Detta fotot är från den andra restaurangen vi var och åt på. Tyvärr är jag halvt senil och kan verkligen inte komma på vad stället hette. Men Meze finns på flera ställen. Och det här med alla smårätterna är verkligen en bra ide, för alla hittar något de tycker om.
Sen finns det givetvis en hel del jag inte ens ville smaka. Vad sägs om lite fint förpackad hjärna (bilden här ovanför)? Eller kanske lite kokt grishuvud?
Återkommer med foton från marknaden sen :)
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
