The Black Grouse & Cola

En av höstens nyheter på systembolaget är The Black Grouse & Cola. Medlemmarna i Societé Spirituosa Hospitalis var som vanligt nyfikna och kastade sig över den färdigblandade drinken.

Drinken är blandad av whiskyn The Black Grouse och en speciellt framtagen cola utan koffein. Enligt reklamen har den även en “balanserad sötma med inslag av kanel och citrus med en aning rökig eftersmak”.

Pris: 24,90 kr på Systembolaget

S.S.H:s medlemmar kommenterar: Vi tyckte att det var en god drink att servera kall. Bra sötma med en bra eftersmak av whisky. Däremot tycker vi att priset är aningens högt och borde ligga under 20 kr/burk.

Dun Bheagan

Fredrik från Societé Spirituosa Hospitalis kommer här med en rapport från deras senaste provning. Har ni några frågor om deras tester är ni alltid välkomna att kommentera och fråga :)

Dun Bheagan, Lowland Single Malt, 8 years old, 43 %.
Pris: 300 kr på Bordershop.
Färg: Ljusgul
Doft: Frisk, gräs, citrus
Smak: Kola/karamell, oljig, ganska kraftig, men inte spritig
Eftersmak:Kort

Med vatten;
Doft: Gräs
Smak: Gräs, lite karamell, tunnare. Mild, mjuk
Eftersmak: Kort
Medelpoäng: 5,8 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En trevlig lätt sommarwhisky. Till ett mycket fördelaktigt pris.

Dun Bheagan, Speyside Single Malt, 8 years old, 43 %.
Färg: Sherry
Doft: Sherry, torv
Smak: God, rund, mjuk, söt, smörkola, på slutet torv
Eftersmak: Kort

Med vatten;
Doft: Kola. Torv
Smak: Sherry, sötma. Ska inte ha vatten.
Eftersmak: Mycket kort
Medelpoäng: 6 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En trevlig sommarwhisky. Att rekommenderas till nybörjare.

Glencadam, Highland Single Malt, 15 years old, 40 %.
Pris: 400 kr på Juul´s
Färg: Rödgul
Doft: Koppar. Torv. Tobak
Smak: Kola. Tobak. Aningen rökig. Lite sötma på slutet. Sherry. Syrlig
Eftersmak: Mycket kort

Med vatten;
Doft: Torv
Smak: Torv. Söt. Karamell
Eftersmak:Kort
Medelpoäng: 6,5 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En förträfflig whisky för nybörjare. Går bra att locka ovana till att dricka whisky.

Highland park

Fredrik från Societé Spirituosa Hospitalis fortsätter idag att rapportera från sommarens provningar.

Highland Park, Orkney Single Malt, 18 years, 43%.
Färg: Bärnsten
Doft: Sötma, ljung, vanilj, fruktighet, sherry
Smak: Bränt fat/ek, pepprig, choklad, sälta
Eftersmak: Som ovan. Lång, fyllig

Med vatten;
Doft: Torv. Rökig. Sherry. Vanilj
Smak: Mjukare och behagligare. Bränt fat/ek och vanilj
Eftersmak: Medel. Som ovan
Medelpoäng: 7,58 av 10 poäng.
Allmänt omdöme:Highland Park är aldrig en besvikelse, alltid bra. 18-åringen är den bästa bland klassiker-tappningarna. Ett mycket bra köp.
599:- på Systembolaget

Bowmore, Islay Single Malt, 25 years, 43 %.
Färg: Rödgul
Doft: Frisk. Citrus.
Smak:Sötma, aprikos. Kola. Marsipan. Kokos. Kryddig. Komplex.
Eftersmak: Medel. Lätt

Med vatten;
Doft: Citrus! Aningen torv.
Smak: Citrus! Frisk. Len.
Eftersmak: Som ovan. Ganska kort
Medelpoäng: 8,4 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En dröm. Sagolikt god. Harmonisk. En stor whisky. Komplex. Kan varmt rekommenderas. Väl värt sitt pris.
Cirka 1000:- på Systembolaget


För att det ska bli mer spänning under provningarna vet vi inte alltid vad vi smakar. Utan kvällens värd hade den här gången gömt en av flaskorna i en sopsäck. Vad det var fick vi dock inte veta förrän efteråt..

Double Barrel, Highland Park/Bowmore, Orkney/Islay, 46%.
Färg: Ljusgul
Doft: Torv
Smak: Ganska rökig. Sötma och sälta
Eftersmak: Kort, mild

Med vatten;
Doft: Choklad, vanilj och lakrits
Smak: Söt, aprikos. Aningen pepprig
Eftersmak: Som ovan. Kort
Medelpoäng: 5,9 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En vatted whisky. Mycket prisvärd. Slutsåld på Systembolaget. Går endast att köpa på Bordershop eller på Rödby/Puttgarden-båten.
350:- på Rödby/Puttgarden-båten.

Ardbeg 1975

Flera gånger om årets träffas deltagarna i Societé Spirituosa Hospitalis för att prova nya och gamla whiskysorter. Här på Salt&Peppar delar de med sig av omdömmena. Fredrik är ständig sekreterare och här är en av sommarens rapporter. Fler följer imorgon :)

Caol Ila, Distilled 1991, Bottled 2004 by Murray Mc David, Isle of Islay, 13 years, 40 %, 70 cl.
Färg: Halmgul
Doft: Rök, citrus, gräs, frukt, lätt
Smak:Medelfyllig, ek, citrus, lite tjära, sälta
Eftersmak:Kort, mild

Med vatten;
Doft: Fruktigheten blommar ut, gröna äpplen
Smak: Frukt, lätt. Smalare och tunnare, bättre utan vatten
Eftersmak: Kort, lite rökig
Medelpoäng: 5,9 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: Ovanligt mild Islay-whisky. Bra introduktion till rökig whisky – om man kommer över en flaska!

Highland Park, Distilled 1989, Bottled 2004 by Murray Mc David, Bottle no. 061/498, Orkney, 15 years, 46 %, 70 cl.
Färg: Gyllengul
Doft: Frukt, torkad aprikos, äpple, frisk
Smak: Kraftig, rökig, sötma, smörkola, välbalanserad
Eftersmak: Medel. Lite kryddig

Med vatten;
Doft: Lätt. Aningen fruktig.
Smak: Mjuk, aningen sötma, smalare, bättre utan vatten
Eftersmak: Kort, aningen pepprig på slutet
Medelpoäng: 7,1 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En Highland Park-special. Högkvalitet. En klassisk Highland Park.

Ardbeg 1975 Single Cask, Distilled 1975, Bottled 2006, Bottle no. 361/453 from Sherry Butt Cask no. 1378, 31 years, Islay, 53, 7 %, 70 cl.
Pris: 7000kr
Färg: Brons
Doft: Sötma, sherry, välbalanserad
Smak: Mycket smakrik, dock ej spretig, kryddig eller spritig. Komplex. Sötma. Lätt rökig. Sälta. Sherry. Oljig. Lite tång
Eftersmak: Medel

Med vatten;
Doft: Mildare, som ovan men mindre
Smak: Öppnar upp sig, blommar upp, harmonisk, smörkola
Eftersmak: Medel
Medelpoäng: 9,6 av 10 poäng.
Allmänt omdöme: En högklassig Ardbeg. Komplex. Rök och sot. Tjära. Dammig torv. Harmonisk. Allt hålls samman av en lätt torr sherrykaraktär. En av de få gamla Ardbeg, som fortfarande finns att köpa på Juul´s i Köpenhamn.

The Famous Wisdom

Det tävlas i mycket, även i whiskydrinkar..

Uppdraget var att ta fram en whiskydrink som representerar det som just deras ort är känd för, och Fredrik Lundegård från Lund vann med drinken The Famous Wisdom. Inspirationen från drinken är hämtad från Lund som universitetsstad och en stad med stor variation människor – en mångkulturell stad med universitet i mitten. Enligt Fredrik blir somliga visa på universitet medan andra får sin vishet av whiskyn.
Källa: Pressmeddelande 2010-08-10
från The Famous Grouse

fredrik
foto: Jan Nordén

Vi har inte själva hunnit att provsmaka vinnarbidraget än, men här kommer iaf receptet om någon är sugen :)

Rör samman följande:
3 cl The Famous Grouse Finest
2 cl Cointreau
1 cl söt sherry
2 cl passionsfruktsjuice
och 2 stänk bitter truth orange Bitters/olja från apelsinzet. Var noga med att pressa ur oljan ur zesten ordentligt om du använder det alternativet. Sila upp i ett frostat cocktailglas garnerat med limeblad.

1 2 3 4