Sista receptet till tidningen City
Under 10 veckor har jag delat med mig av recept i tidningen City. Idag kommer det elfte och sista receptet för den här gången, vilket blir en supergod rödbetssoppa (receptet kommer lite senare här i bloggen).
Vill passa på att tacka City för den här tiden och hälsa alla nya läsare till bloggen välkomna!
Är du sugen på att testa något av recepten hittar du dem här (länk)!
Skrivet av 
Reklam:
Den stora saluhallen i Florens
Om inte gårdagens inlägg om glassfestivalen fick dig att bli sugen på en resa till Florens så kanske dagens inlägg med foton från den stora saluhallen kan locka istället.
Saluhallen, Mercato Centrale ligger centralt och ett ställe du verkligen inte får missa om du är i närheten. Dofterna och stämningen är fantastisk! Ostarna är ljuvliga och grönsakerna färska. Kan ju säga att resaväskan var full av mat när vi begav oss hemåt :) Runt hela saluhallen fanns det krimskramsstånd som sålde allt från kläder till leksaker.
Som sagt, ett måste om du besöker Florens! Jag längtar tillbaka!
Reklam:
Glassfestival i Florens
Julen har varit lång och trevlig och gett mig tid att titta tillbaka på alla foton från året som gått. Något jag inte bloggat en rad om är vårt besök på glassfestivalen i Florence. Vi åkte ner till ett soligt Florence i slutet på maj, vandrade omkring och åt oss genom massor av glasssorter. Tror inte att jag behöver säga så mycket mer än att det var otroligt gott! Fotona nedan får tala för sig själva ;)
Planerar du ett besök till Florence äger 2014 års festival rum den 17-26 maj. Jag skulle inte vilja säga att det är värt att åka dit bara för festivalens skull, men har du liksom vi inte tidigare besökt denna fantastiska stad så kommer du inte att bli besviken. Sällan har vi ätit så gott som på denna resa!
Reklam:
Simply Chocolate – Persian perry
När vi besökte matmässan i höstas köpte jag med mig ett choklad från Simply Chocolate, som av någon mycket underlig anledning blivit liggandes. Hade jag förstått hur gott det här vita chokladet var i kombination med lakridsen hade det aldrig hänt. Nu undrar jag, var sjutton kan jag få tag i mer någonstans? Jag vill minnas att jag sett de här förpackningarna någonstans, men jag vet inte var. Någon som vet? Annars får jag väl maila och fråga om återförsäljare. Undrar förresten vad det kostade? Det har jag inte en aning om heller. Kan ju hoppas att det var billigt, fast det smakade inte så ;)
Persian Perry with white chocolate and persian liquorice
http://www.simplychocolate.dk/
Det känns om att jag får återkomma med en uppdatering av det här inlägget sen ;)
Reklam:
Potatissoppa med pecorino
Krämig potatissoppa med syrlig creme fraiche och välsmakande pecorino. Mmm säger jag :)
Potatissoppa med pecorino
till 4 portioner
300 g potatis
10 cm purjolök
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 lagerblad
2 msk fryst persilja
2 dl crème fraiche (eller grädde om du föredrar en rundare smak)
1,5 dl grovriven pecorino (eller parmesan)
salt och peppar
Bonustips: Blanda ut potatisen med extra palsternacka och lite rotselleri. Ger så mycket fylligare och godare smak.
redning:
2 msk mjöl
1 dl vatten
till servering:
basilikablad
bröd
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Skölj och skiva purjolöken. Lägg det i en kastrull med vatten, buljongtärningar och lagerblad. Koka tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
När potatisen kokat färdigt, ta upp lagerbladet. Mixa soppan slät med stavmixer tillsammans med persiljan. Blanda ner crème fraiche och pecorino och mixa ytterligare nån minut. Vill du ha lite tjockare soppa så red av den med mjöl och vatten (blanda vatten + mjöl och häll i och låt koka upp). Smaka av med salt och peppar.
Tips:
Den här soppan är ganska lyxig redan med både krämig creme fraiche och pecorino, men vill du lyxa ytterligare är det bara att servera med flera olika tillbehör. Här med lite lufttorkad skinka, purjolök, extra ost och stekt svamp.
Det här säger inte jag nejtack till iaf :)
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 … 193 194 195 196 197 … 442 443 Äldre inlägg »
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
