Pannacotta med lingonspegel
Vi hade lite utländska gäster på besök och skulle servera en “svensk middag”. Huvudrätten var given, köttbullar, potatis, gräddsås och pressgurka. Efterrätten var däremot svårare, men till slut så blev det en italiensk klassiker med svensk känsla istället. Perfekt att kombinera lingon och söt grädde!
Pannacotta
till 3-4 portioner
5 dl grädde
1/4 tsk vaniljpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl Gelésocker Multi (Dan sukker)
Blanda alla ingredienserna i en kastrull och låt koka upp. Sjud på svag värme ca 3 minuter och slå sedan upp i portionsskålar.
Lingonspegel
1 dl vatten
1 tsk lingonpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl Gelésocker Multi (Dan sukker)
När pannacottan har stelnat kan du gå vidare med detta. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och låt koka upp. Sjud på svag värme tills det börjar tjockna. Fördela i portionsformarna.
Lingonpulvret är torkade pulveriserade lingon, inget annat.
Skrivet av 
Reklam:
Glasstårta från Dolce Sicilia
När det är kalas så brukar glasstårtorna från Lilla glassfabriken vara mina självklara favoriter. 2007 skrev jag ett blogginlägg om dem och sedan dess har vi ätit oss genom sortimentet på såväl födelsedagar, bröllop som dop. Men så blev jag tipsad om att Dolce Sicilias glasstårtor tydligen skulle vara minst lika goda.
Så det var ju bara att testa. Vi beställde 2 kg:s tårtan med vaniljglass och blodapelsin för 430 kr.
Den här var verkligen god! Blodapelsinen på toppen var frisk och kompletterade vaniljglassen i botten perfekt. Vi kommer definitivt att köpa tårtor härifrån igen.
Om du är i Malmö och är sugen på glass kan jag verkligen rekommendera ett besök där. De har nämligen inte bara glasstårtor.
Dolce Sicilia
Drottningtorget 6
211 25 Malmö
Tel: 040-611 31 10
http://www.dolcesicilia.se
Reklam:
« Nyare inlägg 1 2 3
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
