Woka på grillen

Årets nya pryl till grillen här hemma är en grillwok. Första testen med wokade grönsaker blev riktigt bra och vi ser fram emot en lång sommar nu där vi vill testa allt från grönsaker till fisk.

Woka på grillen
1/2 bukett broccoli
4 morötter
1 knippe sparris
2 knippelökar
1/2 squash

1 cm riven ingefära
olivolja
salt & peppar

ev. feta i tärningar till serveringen

Skär alla grönsakerna i mindre bitar. För att de ska bli färdiga samtidigt kan man antingen förkoka sakerna eller skära de de sakerna som kräver längre tid i mindre bitar. Ringla över olivolja och finriv ingefäran. Krydda med salt & peppar. Blanda och lägg på grillen tills de är färdiga.

När grönsakerna nästan är klara, stek köttet. Här vin & örtmarinad oxfilé.

De wokade grönsakerna serveras med feta i tärningar.

Dagens sås var en enkel creme fraiche-sås.

2 dl creme fraiche blandas med rivet skal från 1/2 citron. Hacka en knippe färsk basilika och timjan och blanda ner. Krydda med salt & peppar.

Vår grillwok köpte vi hos ICA, men det finns liknande i flera olika butiker.

Kommentarer

Martina skrev 2011-04-28 klockan 15:14

Åh, en sådan har jag också funderat på att köpa!

Berith skrev 2011-04-28 klockan 18:51

Så bra att ha det samlat på grillen. Skall titta efter en sådan nästa gång jag kommer till ICA. Och det ser så gott ut!

Lämna en kommentar




*