Vitlöksbröd

Vitlöksbröd

Ett litet annorlunda vitlöksbröd tänkte jag dela med mig av. Ursprunget till detta vitlöksbröd blev jag bjuden på hemma hos en kompis för närmare 7 år sedan. Jag tog med mig receptidén hem och har sedan testat mig fram till en egen variant.

Ingredienser:
Baguetter eller annat bröd

2 msk dijonsenap med honungssmak
3 msk olivolja
1-2 tsk soya
2-3 finhackade vitlöksklyftor
1-2 tsk örtkryddor, jag brukar ta pizzakrydda (Har du färska örter hemma så använd dem men du får ta lite mer i så fall).

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Finhacka vitlöken.
3. Blanda senapen med vitlöken och örtkryddorna.
4. Späd med olja (OBS! Geggan kommer se ut som om den skär sig vid detta skede och det är helt ok!)
5. Ha i soyan och blanda runt alltsammans. Röran binder då samman. Gör den inte det? Ha i lite mer soya.
6. Konsistensen ska vara ganska trögflytande. Ha i mer olja om du tycker det är för tjockflytande.
7. Skär upp baguetten och bred ut röran på brödbitarn.
8. Grädda i 200 graders varm ugn tills brödet har fått färg. Det tar ca 5-8 minuter. Passa så att brödet inte bränns.

Marias kommentar: Det går alldeles utmärkt att spara denna röra i kylskåpet i några dagar. Detta vitlöksbröd har ganska mycket smak i sig och passar utmärkt till en potatis- & purjoklökssoppa eller som tillbehör till en sallad.

Lämna en kommentar




*