Vit chokladkräm med bär

I går när vi var och grillade ville vi ha en dessert som var svalkande och enkel. I Två systras söta-kokboken (min favoritbok) hittade vi ett recept på Vit chokladkräm med bär.

till 4 portioner

Smält 150 g vit choklad i en skål över vattenbad.

Vispa ihop choklad med 1 ägg + 1 äggula. Tillsätt 1/2 dl florsocker och 3 dl creme fraiche och blanda samman till en slät kräm.

Häll upp i portionsformar eller glas. Ställ i kylskåp i minst 1 timme (gärna längre).

Garnera med björnbär eller färsk frukt och sikta över florsocker. Servera genast.

Och? En riktigt god kräm! Det behövs dock mer bär till än vi hade. Tänk nästan krämen som en sås till bären istället. Men gott var det! Så detta gör vi definitivt om igen!

Lämna en kommentar




*