Vegetarisk pastasallad med basilikasås

Pastasallad

Vegetarisk pastasallad med basilikasås
300 g pasta
3-4 tomater i bitar
1/2 gurka i bitar
1/2 röd lök i småbitar
50 g solrosskott
lite svarta oliver

dressing:
1 kruka basilika
2 dl lättcreme fraiche
0.5 tsk örtsalt

Koka pastan enligt anvisningar på pakten, skölj och låt den svalna. Blanda i tomat, gurka, rödlök, solrosskott och oliver.

Kör basilikablad, lättcreme fraiche och örtsalt i en mixer. Rör ner dressingen i pastasalladen.

Millans kommentar: Enkelt, magert och gott.

Lämna en kommentar




*