Tonfiskmackor med ägg

Den underbara hösten är här! Har vi tur blir det många dagar som den här, då luften är kall och frisk, men solen värmer från en klarblå himmel. Hela dagen spenderades i trädgården och jag hade ingen som helst lust att gå in och äta lunch. Så det fick bli tonfiskmackor och te ute i solen. Gör gärna röran redan dagen innan så att den hinner stå till sig. Har du inte tid till det så går det bra att lägga direkt på mackorna.

Tonfiskmackor med ägg
till 5 dubbelmackor = 10 dubbla trekanter

1 burk tonfisk i olja (ca 150 g)
3 hårdkokta ägg
2 dl creme fraiche
2 msk chilisås
1 msk dill (går bra att blanda ner hackad djupfryst)
1/2 finhackad rödlök
1 tsk citronsaft
salt & peppar

10 skivor bröd

Öppna tonfisken och låt den rinna av väl. Pressa eventuellt av lite olja med handen. Skala äggen och grovhacka dem. Blanda alla ingredienser och låt stå kallt, gärna över natten så att det hinner stelna till ordentligt. Fördela fyllningen på brödet och dela på diagonalen.

Kommentarer

Mårtenssons kök skrev 2011-10-05 klockan 15:25

Så härligt med soliga höstdagar som manar till att njuta mat ute!

Fröken Dill skrev 2011-10-06 klockan 07:15

Mums, tonfiskröra. GOTTT!

Lämna en kommentar




*