Tingdammsskolans gröna sås till fisk

Det här är ett väldigt speciellt recept för mig, trots att det egentligen inte har något speciellt över sig. En ganska vanlig sås till fisk, men plötsligt kommer lågstadietiden tillbaka. Det var på den tiden mycket av maten fortfarande lagades på skolan jag gick på. Jag tyckte att fisk i skolan var gott och såsen till var jättegod! Såsen var till och med så god att vi tjatade till oss receptet och fick med det hem. Sen föll det i glömska, men det visade sig att mamma hade sparat det under alla år! Så med mycket nostalgi bloggar jag idag om Tingdammsskolans gröna sås till fisk.

Tingdammsskolans gröna sås till fisk

Tingdammsskolans gröna sås till fisk
1 dl majonäs
1 dl filmjölk
50 g tinad djukfryst hackad spenat
1/4 dl mjölk
4 msk bostongurka
3 msk finhackad purjolök
salt & peppar

Strimla purjolöken fint. Blanda majonäs och fil.
Krama ur vattnet på spenaten och blanda ner allt i majanäs-blandningen. Låt gärna stå ett par timmar i kylen innan den serveras.

Tingdammsskolans gröna sås till fisk

Längst ner i receptet står det även “Allt är bara ca eftersom det är omräknat från ett recept på 80 liter fil”. :)

Lämna en kommentar




*