Timjandoftande kyckling med rucolasås
Detta är en riktig favorit som hängt med ett tag nu. Passar lika bra till vardags som till fest. Lätt att göra till få eller många. Ett recept du garanterat kommer behålla om du testar :)
Timjandoftande kyckling med rucolasås
till 2-3 personer
2 kycklingfiléer (eller Haloumi)
2 tsk färsk timjan
2 msk olivolja
4 msk smör
350 g pasta
2 dl crème fraiche
3 dl ruccola
1 dl riven parmesanost
1/2 dl pinjenötter
2-3 hackade vitlöksklyftor
salt
peppar
till serveringen:
parmesanost
ruccola
körsbärstomater
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Häll lite olivolja på kycklingfiléerna och krydda med timjan, salt och lite peppar. Bryn i smör tills de fått vacker färg och är genomstekta.
Använd en stavmixer och mixa creme fraiche, rucola, parmesan, pinjenötter och vitlök.
Blanda med den nykokta pastan.
Lägg pastan på tallrikarna. Lägg lite ruccola över och sedan kycklingen. Riv över lite parmesan. Dekorera med några tomater.
Här serveras pastan med Halloumi.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar