Test av ytterligare två grillsåser

Grillat, Tävling, Tillbehör

Två grillsåser
Ikväll blev det grillat igen här. Grillen har verkligen fått jobba den senaste veckan, men det är bara trevligt. På grillen idag fanns det färdigmarinerat nötkött, paprikahalvor med vitlök, champinjoner och smålök. Till det serverade vi potatisklyftor med lite palsternacka och vitlöksklyftor.

Och så testade vi ytterligare två av grillsåserna till tävlingen.

Dessa två testades:

Susannes bidrag:
Créme fraiche
Honung
Skånsk senap (eller annan lite grövre)
Pressad vitlök
Salt & peppar efter behov

Allt blandas. Brukar ha ungefär lika mycket honung som senap i. Smaka av och serveras sedan kall till grillat.

Sandras bidrag:
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 dl chilisås
2 tsk worcestershiresås
2 tsk citronsaft
1 pressad vitlök
sambal olek, efter tycke och smak ( jag hade i 2-3 skedar)
pyttelite spiskummin
lite torkad dragon
svartpeppar

Gör så här:
Rör ihop alla ingredienser och smaka av. För mer styrka, ös på med sambal olek och vitlök eller mer citron för friskhet :) Såsen ska stå och gotta till sig i kylen över natten. Förvaras kallt!

Jag använde en blandning av lätt och vanlig creme fraiche i båda såserna och i Susannes sås tog jag vanlig dijonsenap eftersom jag inte gillar stark senap.

Kommentar:
Såsen med senap och honung blev ganska tunn och bör nog göras med enbart vanlig creme fraiche. Den var god till köttet och snabbt ihopblandad.

Såsen med chili hade väldigt många ingredienser och jag behövde köpa ganska mycket som inte redan fanns hemma. Den fick en bra konsistens och var god till det grillade, även om jag tyckte den påminde lite för mycket om Rhode Island-dressing. Ska jag göra den igen, så ska jag ta mindre av chilisåsen och mer vitlök.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Chris
den 8:e Juni, 2007.

3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Millan skrev 2007-06-09 klockan 10:51

Jag har någon kvar att testa, sen börjar vi nog närma oss en vinnare :-)

Chris skrev 2007-06-09 klockan 11:19

ja, nu stiger spänningen...

Berith skrev 2007-06-09 klockan 14:19

Hur det än går med tävlingen så har vi alla fått massor med nya recept.

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!