Tårta med smak av lemon curd
Portioner: 12-16 bitar
Ingredienser:
300 g mandelmassa
1 ägg
2 äggvitor
1 1/2 dl lemon curd (köpt eller hemgjord)
1 l jordgubbar
Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175°C. Riv mandelmassa och rör ner ägg och äggvita. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna.
3. Lägg bottnen på ett tårtfat. Bre på lemon curd.
4. Halvera jordgubbarna och fördela dem över tårtan. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Källa: Buffé nr 6 2007, sid 17
Marias kommentar:
Hittade tyvärr inga jordgubbar när jag skulle göra denna tårta. Fick ta frysta hallon i stället som jag tinade. Det fungerade finfint det också. Bestämde mig för att vara duktig och gjorde egen lemon curd. Frågan är om det var en så himla bra idé? Min lemon curd blev nämligen väldigt sur i smaken. Lite i suraste laget om jag ska vara helt ärlig. Tårta sen då? Nja, tanken är nog bra från början men den blir lite platt och tråkig. Det kändes som om det saknades något, trots att jag serverade den med vaniljglass till.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar