Tagliatelle med lövbiff och kantareller

till 3 portioner

Tagliatelle till 3 personer, ca 210-250 gr pasta
250 g lövbiff
100-150 g gula kantareller
5 dl grädde, valfri fetthalt
2 tsk kalvfond
50 gr grovriven parmesan
salt, peppar

Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

2. Strimla lövbiffen och stek den hastigt i en varm stekpanna. (OBS! Ha inte för svag värme, för då kokar köttet i stället och det blir inte alls lika gott!) Krydda med salt och peppar alt. grillkrydda.

3. Smörfräs kantarellerna.

4. Blanda med köttet och slå på grädden. Låt koka ihop.

5. Smaka av med kalvfond, svartpeppar och ev. lite salt.

6. Precis innan servering så vänder du ner nästan all parmesanost, men spara lite så att du har något kvar att strö över den färdiga rätten.

Smaklig måltid!

Marias kommentar: En rätt som går väldigt snabbt att slänga ihop. Hur onyttigt denna rätt blir beror helt och hållet på fetthalten i grädden samt hur mycket pasta du kokar. Jag röstar för den mindre mängden pasta och att du serverar rätten tillsammans med en stor grönsallad med lite balsamico till. Givetvis fungerar det utmärkt att frysa det som blir över och värma i micron vid ett senare tillfälle.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Maria
den 25:e September, 2009.

3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Sandra skrev 2021-11-06 klockan 12:47

Så gott och enkelt 👌

Mia skrev 2024-01-13 klockan 17:51

Har blivit en stor favorit i familjen bland både stora o små. Enkel o snabb att laga

Millan skrev 2024-01-15 klockan 12:22

Vad kul att höra Mia! Det gläjder oss :)

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!

Tagliatelle med lövbiff och kantareller