Svensk pølseret

Inne i den danska matvarubutiken Irma fanns det massa små gratis receptkort att plocka. Svensk pølseret fångade min uppmärksamhet och jag undrade direkt vad som var så svenskt med den. Receptkortet fick följa med hem och vi valde att testa. Receptet här nedan är något ändrat från originalet, men det är bara detaljer.

Svensk pølseret
till 4 portioner

1 kg kokta potatisar
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
olja
1 tsk paprikapulver
1/4 röd chili
3 msk tomatpuré
3-5 korvar (lite smakrikare korvar)

3 dl mjölk
1 dl grädde
1-2 tsk “æblecidereddike” (jag vet inte riktigt vad detta är, men jag gissade på äppelcidervinäger vilket iaf blev gott)
salt

serveras med:
gräslök
grönsaker (på fotot tomater)

Skär de kokta potatisarna i bitar.

Hacka lök och vitlök och fräs i olja i en gryta. Tillsätt paprikapulver, chili och tomatpuré. Skär korven i skivor och lägg i. Låt fräsa en stund.

Häll i mjölk, grädde och äppelcidervinägern. Låt puttra några minuter. Servera med klippt gräslök.

Millans kommentar: Efter att ha ätit det vet jag fortfarande inte vad som är så svenskt. Men det spelar mindre roll. En god vardagsgryta blev det.

Kommentarer

Anna skrev 2012-07-26 klockan 14:43

Min mamma brukade göra en liknande "korvgryta" när jag var liten!

signe skrev 2012-07-26 klockan 20:04

Helt rätt- Vinäger heter "eddike" på danska :)

Lämna en kommentar




*