Stekt squash med parmesan

Stekt squash med parmesan

Stekt squash med parmesan

3/4 kg squash
2 hackade vitlöksklyftor
smör

2½ dl matlagningsgrädde
3/4 dl färsk grovhackad timjan eller 1,5 tsk torkad
2 dl riven parmesanost + 1/2 dl till serveringen
salt
svartpeppar

 

Skär squashen i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs squash och vitlök i smör i en stekpanna.

Häll på grädden och lägg i timjan. Låt det koka ihop några minuter. Strö över osten och smaksätt med salt och peppar, rör om.

Lägg upp i en skål och strö över ytterligare lite parmesan.

Används som tillbehör till kyckling eller kött.

Lämna en kommentar




*