Snitzel black and white

Snitzel black & white

Filé mignon black and white är en klassiker som serveras på en hel del restauranger. Rätten består av en bit fläskfilé och en bit oxfilé som serveras med bearnaisesås & rödvinssås och oftast pommesfrites eller potatisklyftor till.

Tänkte som som så att det är ju himla gott, så varför inte göra en budget variant på det här hemma? Helt enkelt fick det bli skinksnitzel med tunt skivad potatis som vi bakade i ugnen [precis samma metod som när du gör potatisklyftor] och sedan serverade vi detta med bearnaisesås och rödvinssås samt en ordentlig portion sallad.

Snabbt fixat och himla gott!

Kommentarer

Linda skrev 2008-04-23 klockan 21:27

Åhh jag älskar filé mignon B&W

Catty skrev 2008-04-24 klockan 08:20

godmorgon :) lagade din spenatlasagne igår, ska ha den till middag idag :) hoppas att det blev lika bra som du beskrev det :) det var himla enkelt att göra iallafall. tack!

Lämna en kommentar




*