Snabblagad kycklingsoppa med pasta

Det är nära till jul och allt är extremt stressigt här hemma. Så dagens soppa, som även finns i dagens City Malmö/Lund, är riktigt lättlagad och görs på saker som fanns hemma.

kycklingsoppa

Snabblagad kycklingsoppa med pasta
till 3 portioner

1 liter vatten
2 hönsbuljongtärningar

2 kycklingfiléer
4 dl pasta (ex. små pastasnäckor)

3 dl djupfryst majs
3 dl djupfrysta ärtor
färsk basilika
salt och peppar

till servering:
grovriven parmesan
bröd

Koka upp vatten och buljongtärningar.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg kycklingfile och pasta i kastrullen och låt koka 5 minuter.

Häll i majsen och ärtorna. Låt koka tills pastan är klar.

Smaka av med hackad färsk basilika, salt och peppar.

Servera soppan med parmesan och bröd.

Lämna en kommentar




*