Snabbfixade crepes

Är bara pannkakorna färdiga går det snabbt att slänga ihop crepes till middag. Själva brukar vi alltid göra dubbel sats pannkakor och frysa in. Men det finns ju färdiga pannkakor i frysdisken också.

Crepsen serveras med en sallad. Och de fungerar utmärkt att frysa.

1 burk kräftstjärtar sköljes och grovhackas. Blanda med 1 burk creme fraich, 1 knippe hackad dill och 2 dl riven ost (gärna någon med lite smak). Smaka av med lite citronsaft, salt & peppar.

Lägg fyllningen i pannkakorna och rulla ihop. Fyllningen räcker till ca 6 stycken. Lägg dem i en ugnssäker form och strö över lite ost. Gratinera 20 minuter i 200 grader.

Kommentarer

Berith skrev 2009-02-14 klockan 19:00

Det här ser verkligen gott ut!

Lena Svensson skrev 2009-02-16 klockan 20:02

Hejsan Det här ser ju så gott ut så det blir det till middag imorron :). Skulle det vara okey för dig om jag skriver in receptet på min blogg och länkar till dig förstås. Ha en skön kväll Kram Lena

Danni skrev 2009-02-24 klockan 00:15

Det där ska jag prova.

Lämna en kommentar




*