Smörgåstårta med rostbiff

Chrisse tycker inte om smörgåstårta. Han tycker mest att det är tjaffs. Men nu vet jag inte vad som hänt, för en dag föreslog han att vi skulle göra smörgåstårta. Ja, inte en sån där jag brukar göra med skaldjur (länk), utan en med kött. Så, får jag presentera helgens godaste smörgåstårta :)

Smörgåstårta med rostbiff
till 3 personer

12 skivor formfranska

Grundröra:
2 dl vispgrädde
1,5 msk majonnäs
salt & peppar

Vispa grädden löst och blanda ihop ingredienserna.

Lager 1:
1 dl mjukost (vi använde Fjällbrynt storsjö blå, som har lite smak i sig)
ca 1/2 dl av grundröran
2 kokta ägg som skivas

Lager 2:
ca 1/2 dl av grundröran
100 gram rökt skinka skuren i mindre bitar
1 liten burk grovhackade konserverade mandariner

Täcke/topping:
Resten av grundröran bres ut runtom.

Sen är det bara att börja garnera. Jag gillar när det är mycket på tårtorna!

Garneringsförslag:
skivad rostbiff
ostskivor
apelsinskivor
physallis
kiwi
körsbärstomater
vindruvor
remouladsås (lägges med fördel inuti rostbiffen innan man rullar ihop den)
rostad lök

Källa: Receptet kommer ursprungligen från Linda på Kryddburken
http://kryddburken.se/2012/01/03/smorgastarta-med-rostbiff/

Kommentarer

Berith skrev 2012-04-27 klockan 10:46

Åh! Vad den ser god ut!

Chrisse skrev 2012-04-27 klockan 20:11

sen behöver man kanske inte överpynta den riktigt så mycket som Millan gjorde ;D

Berith skrev 2012-04-27 klockan 20:41

Vadååå överpynta? Den är ett riktigt konstverk!

Chrisse skrev 2012-04-27 klockan 20:43

heh .. ja men svår att skära!!

Linnea skrev 2012-04-28 klockan 20:54

Shit vad enkelt det verkar! Det där måste jag nog testa någon gång!! Det ser jättegott ut, men jag tycker om med räkor :) Kram!

milla skrev 2012-04-28 klockan 21:23

Vilken härlig variant på tårta

Maria skrev 2012-04-29 klockan 08:37

Ser jättegott ut! Har en variant med kyckling och bacon som ska testas här hemma snart. Chrisse: Överpyntad? Näe, det är ju så där en snygg smörgåstårta ska se ut. Mycket extra gott när man har skurit upp sin bit.

Marie skrev 2012-04-29 klockan 10:38

Vad gott det ser ut! Toppen med all garneringen. Det gör det bara extra gott. Christer undrar var köpknappen finns för att lägga den i kundvagnen.

Lämna en kommentar




*