Smörgåstårta

Fisk och skaldjur, Huvudrätt

Med en make som inte gillar smörgåstårta är det inte ofta som vi gör det hemma. Men ibland blir jag sugen på en riktigt smaskig bit och då passar detta recept utmärkt.

Smörgåstårta med kräftstjärtar och räkor
till 4 bitar

ca 12 skivor formfranska

Fyllning:
3 ägg
1 burk räkor i lake (360 g)
1 burk kräftstjärtar i lake (360 g)
1/2 – 1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
50 g röd stenbitsrom (eller annan rom)
1 dl hackad dill
1 msk citronsaft
peppar

Dekoration:
1 dl creme fraiche (Lite i snålaste laget men jag vill bara använda en burk creme fraich totalt. Ska du bjuda och vill göra det snyggt behöver du nog minst det dubbla.)
1/2 dl majonnäs

räkor, kräftstjärtar, rom, citron, gurka, finklippt dill

Gör såhär:
Hårdkok äggen och låt dem kallna.

Låt räkor och kräftstjärtar rinna av. Spara undan lite av varje till dekoration. Skala och hacka äggen fint. Grovhacka skaldjuren. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en bunke och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Skär bort brödets kanter.

Bygg ihop tårtan. Lägg 4 brödskivor i bottnen på en form, fyllning, bröd, fyllning och avsluta med bröd.

Blanda crème fraiche och majonnäs till garneringen. Kleta ut över tårtan.

Garnera därefter.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 7:e Maj, 2009.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Karin/Rosa maränger skrev 2009-05-07 klockan 09:12

Jättefin och vad gott med räkor och kräftstjärtar på. Det är samma här hemma med en make och två barn som inte smörgåstårta går hem hos, så blir det väldigt sällan att man gör det.

Swedish Mike skrev 2009-05-07 klockan 09:32

Det finns vissa saker som jag verkligen saknar har i England. Smorgastarta ar en av dem... Om du sag mig nu skulle du se en perfekt Homer kopia. mmm... smorgastarta... mmm... ;) Jag tror att jag maste forsoka bygga en av de har snart. Bara jag kan hitta lampliga brodskivor... Tack for inspirationen! // Mike

Karin skrev 2009-05-07 klockan 12:02

Smörgåstårta är ju så hysteriskt gott! Dessutom är dom roliga att göra och ofta väldigt uppskattade. Vacker tårta du har gjort!

DrAnnika skrev 2009-05-07 klockan 15:11

Men guuuuuuuud så gott det ser ut! Blev sjukt sugen på att göra smörgåstårta i helgen!!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!