Smördegsflarn med tomat och mozzarella

Vi skördar massa tomater i år och detta är perfekt när man inte riktigt hinner med att äta innan de blir övermogna.

Passa på att göra extra mycket av tomatsåsen och frys in. Fungerar perfekt senare i vinter också ;)

Smördegsflarn med tomat och mozzarella

2 vitlökslyftor
olja
400 g tomater
kryddor
smördeg
mozzarella

Krossa vitlöken och lägg i olja i en stekpanna. Låt fräsa så att oljan får smak och plocka sedan upp vitlöken.

Hacka väldigt mogna/övermogna tomater och låt puttra tills allt tjocknat. Smaka av med kryddor, typ oregano, basilika och timjan.

Fördela röran på smördegen, gärna lite mozzarella på toppen också.

In i ugnen, 200 grader 10-15 minuter.


Tomatutmaning

Den här rätten ingår i en trerätters-tomatutmaning jag var med i. Läs mer om den här >>

Lämna en kommentar




*