Slökokt kycklingmiddag

Enklare än såhär blir det inte när det gäller att göra en hel middag i slow cookern. Det är inte världens godaste mat, men det är så enkelt att det trots allt blir en vardagsfavorit. På kvällen så läggs allt i grytan och på morgonen sätts den igång. När jag sen kommer hem från jobb så är hela middagen klar. Dressingen går givetvis att variera, så blanda i vad du tycker är gott.

kycklingfile

Slökokt kycklingmiddag
till 3 portioner

3 kycklingfiléer
900 g små potatisar, gärna med skalet kvar
6 morötter

dressing:
1,5 dl olivolja
1 citron (saften)
1 tsk torkad oregano
1 tsk lökpulver
1 pressad vitlöksklyfta
salt & peppar

till servering:
ev. sås av något slag

 

Lägg kycklingen i botten på grytan. Lägg i potatis, halverade eller kvartade, och skalade morötter. Häll över dressingen.

Om du förbereder kvällen innan går det bra att ställa in grytan i kylen under natten.

Sätt igång grytan på 4 timmar hög eller 8 timmar på låg.

Källa: Receptet kommer ursprungligen härifrån, men är lite ändrat och översatt: http://onepotchefshow.com/2016/01/19/one-pot-slow-cooked-chicken-dinner/

Lämna en kommentar




*