Slökokt dillkött på fläskytterfilé

Huvudrätt, Kött, Slökokning/Slow cooker

En variant på det klassiska dillköttet, men här blir hela middagen blir färdig på samma gång. Potatisen puttrar färdigt i såsen, så du behöver inte ställa dig och skala potatis när du kommer hem.

slökokt dillkött

Slökokt dillkött på fläskytterfilé
4-6 portioner

2,5 dl vatten
3 gula lökar
6 morötter
8 potatisar
6 kryddnejlikor
20 hela vitpepparkorn
några kvistar färsk dill
1,2 kg fläskytterfilé

sås:
2 msk socker
3 dl grädde
2 msk ättisksprit 12%
6 msk snabblösligt idealmjöl (eller annan typ av redning)

till servering:
någon form av grönsaker, på fotot smörstekta sockerärtor och kålsallad

slökokt dillkött

Häll vattnet i slow cookern.

Skala lök, morötter och potatisen. Skiva löken och lägg i. Skär morötterna i slantar och halvera potatisarna. Lägg ner i grytan.

slökokt dillkött

Lägg i kryddnejlikorna och vitpepparkornen. Skär köttet i cirka 4 cm stora bitar. Lägg ner i grytan. Strö över lite salt på köttet. Lägg några hela dillkvistar på toppen. (Spara lite dill till senare.)

slökokt dillkött

Sätt igång grytan på låg, 6 timmar.

slökokt dillkött

Plocka upp de hela dillkvistarna. Blanda ihop alla ingredienser till såsen och rör ner i grytan.

Sätt inställningen på hög och låt stå ytterligare 30 minuter.

Finhacka dillen du sparade innan och rör ner i grytan.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 9:e November, 2015.

7 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Jonas skrev 2016-01-15 klockan 16:43

Hej! Funderar på att laga detta recept men undrar hur potatisen blir efter 6 h i grytan? Tänkte väl mest på om den blir sönderkokt... Mvh Jonas

Millan skrev 2016-01-17 klockan 20:52

Hej Jonas! Det är inga problem med potatisen, den blir färdig, men inte sönderkokt :)

Sylvia skrev 2018-10-04 klockan 17:28

Prövade detta i min slowcooker och allt blev perfekt Och super gott men hade nog kokt potatisen vid sidan om nästa gång för att lättare kunna smaksätta såsen mer när de va klart. Men annars kanon??

Amanda skrev 2018-11-20 klockan 19:03

Jag gjorde detta recept och det blev supergott! Jag gjorde dock potatisarna vid sidan om då min slow cooker är väldigt liten så allt fick inte plats. Men det fungerade bra tidsmässigt ändå eftersom såsen ska tillsättas 30 min innan allt är färdigt så jag gjorde potatisarna i samma veva. Tack för ett bra recept, det kommer lagas fler gånger här hemma!

Millan skrev 2018-11-23 klockan 19:08

Hej Amanda! Vad kul att du vågade testa receptet och ännu roligare att du gillade det! Tack för att du berättade! /Millan

Janne skrev 2019-09-08 klockan 09:53

Hej. Tänkte testa detta idag. Kan man ha maizena mjöl i såsen istället för idealmjöl?

Millan skrev 2019-09-08 klockan 17:47

Hej Janne! Det fungerar säkert utmärkt! Smaklig spis :)

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!