Slökokt dillkött på fläskytterfilé

Vad sägs om att hela middagen blir färdig på samma gång? Här ligger potatisen och blir färdig i såsen, så du behöver inte ställa dig och skala potatis när du kommer hem.

slökokt dillkött

Slökokt dillkött på fläskytterfilé
4-6 portioner

2,5 dl vatten
3 gula lökar
6 morötter
8 potatisar
6 kryddnejlikor
20 hela vitpepparkorn
några kvistar färsk dill
1,2 kg fläskytterfilé

sås:
2 msk socker
3 dl grädde
2 msk ättisksprit 12%
6 msk snabblösligt idealmjöl (eller annan typ av redning)

till servering:
någon form av grönsaker, på fotot smörstekta sockerärtor och kålsallad

slökokt dillkött

Häll vattnet i slow cookern.

Skala lök, morötter och potatisen. Skiva löken och lägg i. Skär morötterna i slantar och halvera potatisarna. Lägg ner i grytan.

slökokt dillkött

Lägg i kryddnejlikorna och vitpepparkornen. Skär köttet i cirka 4 cm stora bitar. Lägg ner i grytan. Strö över lite salt på köttet. Lägg några hela dillkvistar på toppen. (Spara lite dill till senare.)

slökokt dillkött

Sätt igång grytan på låg, 6 timmar.

slökokt dillkött

Plocka upp de hela dillkvistarna. Blanda ihop alla ingredienser till såsen och rör ner i grytan.

Sätt inställningen på hög och låt stå ytterligare 30 minuter.

Finhacka dillen du sparade innan och rör ner i grytan.

Källa: Receptet kommer härifrån, men är ändrat så att det passar våra smaklökar http://www.acreto.se/Crock-Pot/Recept?d2=1&i6=1&ID=51

Kommentarer

Jonas skrev 2016-01-15 klockan 16:43

Hej! Funderar på att laga detta recept men undrar hur potatisen blir efter 6 h i grytan? Tänkte väl mest på om den blir sönderkokt... Mvh Jonas

Millan skrev 2016-01-17 klockan 20:52

Hej Jonas! Det är inga problem med potatisen, den blir färdig, men inte sönderkokt :)

Sylvia skrev 2018-10-04 klockan 17:28

Prövade detta i min slowcooker och allt blev perfekt Och super gott men hade nog kokt potatisen vid sidan om nästa gång för att lättare kunna smaksätta såsen mer när de va klart. Men annars kanon??

Amanda skrev 2018-11-20 klockan 19:03

Jag gjorde detta recept och det blev supergott! Jag gjorde dock potatisarna vid sidan om då min slow cooker är väldigt liten så allt fick inte plats. Men det fungerade bra tidsmässigt ändå eftersom såsen ska tillsättas 30 min innan allt är färdigt så jag gjorde potatisarna i samma veva. Tack för ett bra recept, det kommer lagas fler gånger här hemma!

Millan skrev 2018-11-23 klockan 19:08

Hej Amanda! Vad kul att du vågade testa receptet och ännu roligare att du gillade det! Tack för att du berättade! /Millan

Lämna en kommentar




*