Skinkgryta

Detta får bli en receptskiss och så får ni testa er fram lite själva. Slarvade och skrev nämligen inte upp exakt hur mycket jag hade i av allt när jag höll på att laga mat…

Det blev ca 10 portioner gryta och så får du lägga till valfria tillbehör i form av t.ex. potatis och ytterligare grönsaker om så önskas.

Ingredienser:
400 gr fläskytterfilé eller annat fläskkött
5 dl 15% matlagningsgrädde
2,5 dl mjölk
1 stor gul lök
2-3 morötter (ca 200-300 gr)
2 palsternackor (ca 300 gr)
2 msk Skinkfond (alt. kalvfond)
2-3 lagerblad
3 vitpepparkorn
Maizena redning
svartpeppar
matolja

Gör så här:
1. Tärna köttet och grönsakerna.
2. Fräs löken så att den blir mjuk i lite smör, men utan att den tar färg.
3. Koka upp grädden och mjölken, samt ha i fonden. Ha i lagerbladen och vitpepparkornen i en tesil som du sänker ner i gräddblandningen.
4. Ha i löken, resten av grönsakerna och köttet och låt alltsammans puttra på svag värme tills köttet är mört och grönsakerna är kokta. (tog ca 20-30 min).
6. Red av såsen med lite Maizena redning om du anser att den är för lös.
7. Smaka av med lite mera svartpeppar och ev. ytterligare lite fond om du tycker smaken är för klen.
8. Mixa eventullt lite lätt med mixerstav om ditt barn inte är så förtjust i allt för stora bitar (än).
9. Servera med kokt potatis (eller ris, pasta eller vad du nu känner för) och tillsätt lite extra matolja om ditt barn är i behov av extra fett.

Marias kommentar:
Har serverat denna skinkgryta med kokt potatis som jag har mosat lite grovt i såsen. Har även serverat med såväl ris som snabbmakaroner som är i perfekt storlek för att dottern ska kunna äta utan att jag behöver finfördela maten. Tummen upp fick gryta här hemma.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Maria
den 15:e Juli, 2010.

3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Greger skrev 2010-07-15 klockan 16:44

Va äckligt det såg ut, men det är säkert godare en vad det ser ut att va. Hoppas jag, för jag har tänkt att laga denna rätt till kvällsmat. :)

Maria skrev 2010-07-15 klockan 22:51

Greger: Du får återkomma när du lagat och ätit maten. Det du får ha i åtanke är dock att detta är ett recept komponerat utifrån ett barns smaklökar och inte en vuxens så du kanske behöver krydda lite extra. Hoppas det smakade!

Att ha det gott skrev 2010-07-16 klockan 11:49

Jag älskar den här bloggen En av det bästa sakerna med den är att ni nästan alltid talar om om det passar att frysa in maten Det har jag stor hjälp av TACK och trevlig sommar

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!