Skaldjurssill

Jul, Påsk, Sill

Strax innan jul efterlyste vi era favoritrecept på “vit och kladdig” sill. Martina med bloggen Mat och Odla var snabb på att svara och tipsade direkt om skaldjurssillen. Vi föll direkt redan när vi läste receptet. Och inte blev det sämre på julafton när vi fick smakat den. Riktigt god och bra balans mellan smakerna.

Skaldjurssill

2 askar 5-minuterssill
räkor i saltlag, ca 180 g (se till att hitta någon bra sort, stor skillnad på smakerna här)
1 röd lök
1 dl hackad dill
1/2 dl hackad gräslök
3 msk majonnäs
1 burk créme fraiche
100 g löjrom, forellrom eller stenbitsrom (röd stenbitsrom på fotot)

Låt sillen och räkorna rinna av.

Dela sillen i mindre bitar och lägg ihop med räkorna i en skål. Lägg över dillen, en hackad rödlök och gräslöken.

Rör ihop majonäs och creme fraiche och blanda ner i skålen. Vänd ner romen. Mal över lite svartpeppar.

Låt stå någon timme i kylen, servera och njut!

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 26:e December, 2014.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Martina skrev 2014-12-27 klockan 17:11

kul att ni gillade den! God fortsättning :-)

Zarah skrev 2015-12-23 klockan 07:59

Äsch då... jag som inte skulle göra mer än två sorter i år... (Ingen alls, från början, men av någon anledning ångrar jag mig alltid. :P) Nu fick jag ju uppdatera inköpslistan, för den här såg VÄLDIGT spännande ut.

Zarah skrev 2015-12-26 klockan 15:51

Uppdaterar med reaktioner efter att sillen serverats... ALLA älskade den och den är precis så fräsch att den kan ätas på både jul- och midsommarbordet. Maken tyckte att vi skulle slå fast att denna blir den sista i trion av helgade sillar, vilka ALLTID serveras vid jul. Det är ett mycket gott betyg, det. :)

Millan skrev 2015-12-30 klockan 19:54

Åå, vad kul att höra Zarah! Tack för att du berättar!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!