Sill med ansjovis och ägg

Den här sillen förbereder du precis innan servering och ser verkligen lyxig ut. Kombinationen sill och ansjovis är en riktig lyckoträff och tillsammans med de andra smakerna är detta något vi kommer göra fler gånger. Passar utmärkt till såväl jul, påsk som midsommar.

Sill med ansjovis och ägg
Sill med ansjovis och ägg

1 förpackning 5-minuterssill, (à 420 g)
2 ägg, hårdkokta
1 burk ansjovisfiléer, (55 g)
1/2 rödlök
1 dl creme fraiche
1/2 msk smörgåskaviar
salt & peppar
dill
gräslök

 

Skär sillen i ca 2 cm stora bitar. Lägg dem på ett fat.

Skala och skär äggen i klyftor. Lägg dem på sillen. Lägg på ansjovisen. Skala och skär löken i tunna ringar och lägg dem på sill och ägg.

Blanda creme fraiche med kaviar och krydda med peppar och salt. Klicka krämen på sillen. Avsluta med att strö över dillkvistar och finskuren gräslök.

 

Källa: Receptet kommer ursprungligen härifrån, men är delvis ändrat: https://alltommat.se/recept/inlagd-sill-med-gubbrora/

Lämna en kommentar




*