Saffranssill
Pappa hade fått någon saffranssill på ett julbord och sa att den var riktigt god. Nu vet jag ju inte hur den de fick smakade, men jag hittade ett recept hos Abba som vi valde att testa till julafton.
Jag började med att tjuväta den till lunch och tyckte då att saffranssmaken var allt för skarp. På julbordet där den sen trängdes med övriga smaker var den däremot en trevlig överraskning för smaklökarna. Så jag är lite kluven till den. Själv tänker jag inte göra den igen, men svärfar tyckte att den var en av de godaste sillarna på årets julbord. Så, gillar du saffran lär du tyckte väldigt bra om denna :)
Saffranssill
(på fotot är det dubbel sats)
1 paket 5-minuters-sill
2,5 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
1 pkt saffran
1/2 klyfta vitlök
peppar
1 äpple
Häll av lagen från sillen och skär den och äpplet i bitar.
Blanda övriga ingredienser, pressa i vitlök.
Smaka av med peppar och vänd ner sillen och äpple. Låt stå minst några timmar så att smakerna får gosa till sig.
Källa: https://abba.se/recept/sillinlaggningar/saffranssill/
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar