Rotfruktsgratäng med falukorv
Det här receptet började som en klassisk kylskåpsrensning. Det slutade dock med något som blev en ny vardagsfavorit här hemma! Allt-i-ett-gratäng som gick hem hos hela familjen! Är ni många som ska äta är det lätt att bara utöka mängden rotfrukter så att gratängen blir tjockare. Använd gärna riktig grädde för att få det sådär krämigt perfekt!
Rotfruktsgratäng med ugnsbakad falukorv
till 5-6 portioner, lite beroende på potatismängden
ca 1 kg potatis
4 morötter
2 palsternackor
1 gul lök
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk torkad timjan eller 2 msk färsk
salt och peppar
800 g falukorv
100 g färskost basilika gräslök (fast det lär fungera med precis vilken smak som helst)
2-3 tomater
ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala potatis, morötter, palsternacka och lök. Skiva allt tunt och varva i en smord form.
Blanda grädde, mjölk, pressad vitlök, timjan, salt och peppar och häll över grönsakerna. Sätt in i ugnen 40 minuter.
Skär skåror i falukorven och fördela färskosten mellan alla skivorna. Skiva tomaterna och tryck in dem också. Lite salt & peppar på detta. Skär skivor av osten och lägg över.
Plocka ut gratängen från ugnen och lägg falukorven över och ställ tillbaka ca 20 minuter.
Sen är det bara att servera :)
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar