Rostbiff, potatissallad och pressgurka
Hade turen att komma över flera kilo finaste svensk rostbiff. Så det blev till att bjuda på middag med potatissallad, squashröra, tomatsallad och pressgurka. Att såväl tomater som gurka och squash är hemodlat värmer mitt hjärta extra. Sommarmat!
Krämig potatissallad, krispig gurka, smakrika tomater och en squashröra med lite hetta. Alltså mer sommarmat än såhär blir det knappast!
🥔 Potatissallad:
Potatis / rysk yoghurt / persilja / mynta / rödlök / citron / salt & peppar
Klicka här för hela receptet >>
🥒 Squashröra:
Squash / vitlök / schalottenlök / paprika / kryddor (chiliflakes för lite hetta)
🍅 Tomatsallad:
tomat / rödlök / persilja / balsamico / olja / salt & peppar
🥒 Pressgurka:
Skiva 1 gurka med osthyvel, lägg skivorna i en skål med salt över i 30 min. Krama ur vätskan ur gurkskivorna.
Blanda 1,5 msk 24% ättika, 3 dl vatten och 1 dl socker. Skaka lagen i en burk eller rör tills sockret smält. Smaka av lagen och tillsätt lite vitpeppar. Häll lagen över gurkskivorna och låt stå i minst en halvtimme. Hacka lite persilja över.
Skrivet av 
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar