Ramslökssill

Jag blir lika glad varje vår när jag ser att mitt favoritställe med ramslök finns kvar och jag kan få njuta ett år till. I år blev ramslöken färdig lagom till påsk och jag fick för mig att jag skulle få ihop en sill med ramslök. Jag föredrar “kladdiga” sillar, så grunden visste jag redan när jag började. Sen fick jag smaka mig fram och pricken över i:et blev verkligen när jag tillsatte parmesan. Ett otroligt lyckat experiment som garanterat kommer att göras fler gånger hos oss!

Ingredienser till ramslökssill

Ramslökssill

2 paket 5-minuters-sill
50 g ramslök
4 dl creme fraiche
1-1,5 dl finriven parmesan

Skölj sillen, låt rinna av och skär i bitar.

Mixa samman ramslök med creme fraiche och parmesan. Blanda med sillen och låt stå svalt någon timme innan servering.

ramslökssill

Så otroligt frisk och god smak kombinerat med sältan från osten.

Lämna en kommentar




CAPTCHA-bild