Rabarberkräm med kardemumma
Rabarbern växte som ogräs och jag passade på att göra rabarberkräm smaksatt med kardemumma. Dock fick jag solsting och glömde att fotografera. Men gott var det iaf :)
Det är stor skillnad på surheten i olika sorters rabarber, så smaka av med sockret. Kan hända att du behöver ännu mer än vad jag angett nedan.
Rabarberkräm med kardemumma
6 dl vatten
2 dl socker
1/2 tsk grovmalen kardemumma
600 g skivad rabarber (den kommer att koka sönder)
redning:
3 msk potatismjöl
1 dl vatten
till servering:
mjölk eller grädde
Koka upp vatten, socker och kardemumma i en kastrull.
Skala rabarbern och skär i bitar.
Låt koka ca 10 minuter, tills rabarbern kokat sönder eller är riktigt mjuk. Beror mycket på vilken sorts rabarber det är.
Red av krämen med potatismjöl utrört i kallt vatten och koka ytterligare 1–2 minuter.
Servera rabarberkrämen ljummen eller kall med mjölk.
Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.
Skrivet av 
Kommentarer
Marie skrev 2015-07-01 klockan 20:13
Det är sååå gott med rabarberkräm. Låter väldigt smaskigt med kardemumma i.
Madeleine skrev 2015-07-02 klockan 18:42
Rabarber och kardemumma passar så bra ihop!
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar