Plommonsylt med vanilj

Vid den här tiden förra året började plommon precis att skifta i färg och jag såg så framemot allt jag ville göra med dem. Ett måste varje år är att göra sylt, men trots det har jag inte postat något recept på detta. För jag gör faktiskt inget “speciellt” alls med det. Goda plommon, syltsocker och vanilj. Mer än så tycker jag faktiskt inte behövs. Men på begäran kommer här receptet på förra årets godaste plommonsylt!

Plommonsylt med vanilj

Plommonsylt med vanilj

1,2 kg urkärnade plommon
1 kg syltsocker
1 vaniljstång

Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna rakt ner i grytan med plommonen. Låt hela stången åka med också. Koka upp och skumma.

Ta upp vaniljstången och mixa lite med stavmixer.

Häll upp i väl rengjorda burkar (sterilera helst burkarna också).

Lämna en kommentar