Plättar med säsongens frukter

De flesta av grönsakerna i butikerna är ganska smaklösa och tråkiga för tillfället. Av det utländska sakerna tycker jag det är svårt att veta vad som är säsong. Men min närmsta ICA Maxi har nyligen satt upp ett stort “snurrhjul” där de berättar vad som är bäst just nu. Det uppskattas verkligen av mig! Just nu, i slutet på februari/början på mars så visade det sig att såväl Mango från Peru som Kiwi från Italien, Ananas från Costa Rica och Röd grapefrukt från Usa är som bäst. Får jag presentera plättar med säsongens frukter :)

Plättar
till lika många som finns på fotot

40 g smör
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg

Smält smöret och lägg i en skål. Tillsätt vetemjöl, salt, ägg och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Grädda i plättjärn.

Till servering:
ananas
kiwi
mango
grapefrukt
cremefraiche
sylt (flera olika sorter)

Kommentarer

Fröken Dill skrev 2012-03-06 klockan 16:30

Kul att få lite koll på vilka frukter som är i säsong. Vintern är ju inte så dum. Jag har avnjutit perfekta blodapelsiner i några månader - MUMS!

Millan skrev 2012-03-08 klockan 07:28

Fröken Dill: Blodapelsin är verkligen gott också!

Lämna en kommentar




*