Plättar med säsongens frukter
De flesta av grönsakerna i butikerna är ganska smaklösa och tråkiga för tillfället. Av det utländska sakerna tycker jag det är svårt att veta vad som är säsong. Men min närmsta ICA Maxi har nyligen satt upp ett stort “snurrhjul” där de berättar vad som är bäst just nu. Det uppskattas verkligen av mig! Just nu, i slutet på februari/början på mars så visade det sig att såväl Mango från Peru som Kiwi från Italien, Ananas från Costa Rica och Röd grapefrukt från Usa är som bäst. Får jag presentera plättar med säsongens frukter :)
Plättar
till lika många som finns på fotot
40 g smör
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
Smält smöret och lägg i en skål. Tillsätt vetemjöl, salt, ägg och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Grädda i plättjärn.
Till servering:
ananas
kiwi
mango
grapefrukt
cremefraiche
sylt (flera olika sorter)
Skrivet av 
Kommentarer
Fröken Dill skrev 2012-03-06 klockan 16:30
Kul att få lite koll på vilka frukter som är i säsong. Vintern är ju inte så dum. Jag har avnjutit perfekta blodapelsiner i några månader - MUMS!
Millan skrev 2012-03-08 klockan 07:28
Fröken Dill: Blodapelsin är verkligen gott också!
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar