Pizzasallad som på vår pizzeria

Tillbehör

Hur ska en pizzasallad smaka? Jag äter inte det tillräckligt ofta för att ha ett klart svar på det, men här är som jag minns att det smakar på “vår” pizzeria iaf. Oavsett vilket är det en god pizzasallad som till och med dottern glatt äter.

Pizzasallad

ca 1/2 vitkålshuvud (det ska bli så mycket att det fyller ett normalt durkslag)
kokande vatten (några liter)

dressing:
1 msk 24% ättika
2 msk rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
1 tsk socker
1,5 tsk oregano
salt & peppar

Tips: Jag gillar verkligen att blanda med italiensk salladskrydda också.

Strimla vitkålen med osthyvel och lägg i ett durkslag (jag fyller durkslaget med vitkål). Häll över kokande vatten och låt rinna av. Rör runt lite i det.

Blanda alla ingredienserna till dressingen i en stor skål. Lägg i vitkålen och rör runt. Låt svalna och ställ kallt fram till serveringen.

Tips: Håller flera dagar i kylen, så detta kan du förbereda i god tid.

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 30:e April, 2019.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Greger skrev 2022-08-13 klockan 21:27

Smart att använda osthyveln för att strimla vitkålen! Jag brukar gilla att ha lite inagd paprika i salladen, men då håller den sig inte alls lika länge. Men gott blir det. Färsk paprika går däremot inte alls, då blir salladen dålig efter bara någon dag.

Millan skrev 2022-08-14 klockan 11:05

Greger: Inlagd paprika minns jag från när jag växte upp. Inbillar mig att pizzeriorna hade det på den tiden. Sen ska jag erkänna att jag glömt bort det helt.. Men det är nog gott att ha i! Så tack för påminnelsen!

lia skrev 2024-11-30 klockan 08:04

Hej! Är receptet för 500 g eller 1 kg vitkål?

Millan skrev 2024-12-01 klockan 15:13

Hej Lia! Det är en väldigt bra fråga, men jag vet faktiskt inte. Jag köper alltid stora vitkålshuvuden och strimlar upp så det fyller durkslaget. Jag ska nog se till att väga nästa gång! Tack för att du påpekar det!

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!

Pizzasallad som på vår pizzeria