Pastagratäng – kyckling, babyspenat

Fågelrätter, Huvudrätt, Pasta och nudlar

4-6 portioner
Ingrediener:
300 gr kycklingfilé
400 gr okokt Penne pasta
1-2 gula lökar
1 purjolök
2 klyftor vitlök
1 påse babyspenat (ca 70 gr)
2 burkar Crème Fraiche
200 gr champinjoner
100-150 gr riven ost

Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

2. Tärna kycklingfilén och stek den sedan i en stekpanna. Salta och peppra efter behag. Ställ åt sidan.

3. Hacka löken, skiva purjolöken och finhacka vitlöken. Stek löksorterna tillsammans utan att de tar färg. Vänd ner den sköljda babyspenaten och blanda runt med löksorterna. Ställ åt sidan.

4. Skiva champinjonerna och bryn dem lite lätt. Salta och peppra efter behag.

5. Häll de båda brukarna med crème fraiche en en stor skål (Obs! skålen måste rymma över 2 liter, annars blir det svårt att vända runt pastan i såsen).

6. Vänd ner kycklingen, löksorterna med babyspenaten samt champinjonerna. Blanda runt så att allt blandas väl.

7. Vänd ner den kokta pastan och se till så att såsen fördelas jämt över pastan.

8. Häll upp alltsammans i en ungsform (jag använder en mindre långpanna med teflonbeläggning så slipper man smörja formen).

9. Häll över den rivna osten.

10. Grädda i 225 grader i ca 20 minuter så att gratängen får fin färg.

Serveras med fördel med en ordentlig sallad!

Smaklig måltid!

Marias kommentar: Denna rätt fungerar alldeles utmärkt att frysa och sedan värma i micron. En allt-i-ett rätt som smakade mycket och gott. Detta kommer jag göra om igen!

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Maria
den 28:e September, 2008.

3 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

Filibabba skrev 2008-09-29 klockan 08:04

oj så gott det där verkar! =)

tina skrev 2008-10-02 klockan 08:11

Det här låter riktigt gott!

Pastagratäng – Kyckling, Babyspenat | Sofsans blogg skrev 2012-01-04 klockan 09:05

[...] testade vi nått nytt till middag.Det var en pastagratäng som jag hittade hos salt&peppar.Jag tyckte den blev jätte god och det tyckte tjejerna också.Neo var lite skeptisk till spenaten [...]

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!