Overnight oat; Kall frukostgröt

Frukost och Brunch

Overnight oat; Kall frukostgröt. Alltså äta kall gröt? Det tog ett tag innan jag ens fick för mig att testa det här. Men efter att tillräckligt många recept flimrat förbi mig på Pinterest kunde jag inte låta bli. Första försöket blev en besvikelse, men efter några gånger fick jag till en grund som faktiskt fungerar. Det är krämigare än vanligt havregrynsgröt och väldigt smidigt att frukosten är färdig på morgonen. Lätt att ta med också. Och när du ändå är igång, gör dubbelt, eller trippelt. Den håller lätt några dagar i kylen.

Tips: Chia-fröna är både nyttiga och gör att konsistensen på gröten blir bättre. Men gillar du inte dem så kan du bara ta mer havregryn istället.

Tips: Toppa gärna recepten nedan med färska frukter, kokosflingor, grovhackade nötter eller något annat som gör det både snyggare och lite godare.

Tips: Mjölkfritt? Inga problem, bara byt ut till havremjölk/havreyoghurt istället. Tänk dock på att smaken ändras så du kan behöva lägga till/ta bort sötningsmedel.

Tips: Grunden är bara havregryn + vätska. Så utgå från vad som finns hemma! 1 del havregryn + 2 delar vätska brukar bli bra.

1 del havregryn + 2 delar vätska
är en bra grund att utgå från. Chiafrön ger mer nyttighet och bättre konsistens till gröten.

Overnight oat; Kall frukostgröt

Grundrecept – 1 portion

0,5 dl havregryn
0,5 dl yoghurt/kvarg
1 dl vätska (mjölk/havremjölk/vatten)
1 msk chia frön

Något eller några av följande smaksättningar:
lite vaniljpulver
salt
lite flytande honung
torkade frukter (äpplebitar/russin/tranbär/fikon)
nötter
bär
citrusfrukter (lite rivet apelsinskal eller limeskal blir väldigt friskt och gott)

Till servering:
färska bär att toppa med
skivad banan
kokosflingor
nötter
ringla över honung

Blanda samman alla ingredienserna i en skål med lock. Sätt in i kylen över natten.

Tips: Det fungerar bra att använda i princip vilken vätska som helst. Här nedan använder vi en burk kokosmjölk, men det går bra med mandelmjölk, chokladmjölk eller till och med proviva.

Overnight oat med kokosmjölk

1 burk kokosmjölk delades upp i 3 bägare.

Och sen tillsatte jag:
0,5 dl havregryn / 1 msk chiafrön / 1 tsk honung / lite kardemumma / gnutta vaniljpulver
ev. en skvätt vatten också.

Rör runt och låt stå över natten.
Servera med frukt av något slag.

Overnight oat – Kall frukostgröt

Banan & Choklad

2 portioner (till vänster på fotot)

1,5 dl havregryn
1,5 dl yoghurt
1,5 dl mjölk
1 msk chia frön
0,5 tsk vaniljpulver
1 banan
1 näve djupfryst mango
2 msk hackad choklad eller chokladpluppar

Skär bananen i mindre bitar eller mosa. Blanda med alla de andra ingredienserna och ställ i kylen över natten.

Tips: När jag har bananer hemma som börjar bli övermogna skalar och skär jag dem i bitar och fryser. Sen är det bara att ta ut dem och blanda ner i gröten på kvällen. De tinar under natten och på morgonen rör man bara ihop det lite mer.

Overnight oat – Morotskaka

2 portioner (till höger på fotot ovan)

1,5 dl havregryn
1,5 dl yoghurt
1,5 dl mjölk
1 msk chia frön
0,5 tsk vaniljpulver
2 tsk flytande honung
1 stor morot
2 msk cream cheese
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma

topping: på fotot syns kokosflingor

Skala och finriv moroten. Blanda med alla de andra ingredienserna och ställ in i kylen över natten.

Overnight oat med jordnötssmör

0,5 dl havregryn
1 msk chifrön
1 msk jordnötssmör
några droppar lönnsirap
1 dl havremjölk

Blanda och ställ kallt. Håller utan problem 3 dagar i kylen.

Servera gärna med frukt av något slag. På fotot ovan banan och cocosflingor.

I ett reklammail från Scandic tipsade de om deras populära variant och jag var ju tvungen att testa. Proportionerna nedan är dock ändrade från originalet. En god och frisk variant!

Overnight oat a´la Scandic

till 2 portioner

1,5 dl havregryn
1,5 dl mandeldryck
1,5 dl naturell yoghurt
1/2 dl chiafrön
skal och jucie från 1/2 lime

topping:
honung

På kvällen, rör ihop alla ingredienserna och ställ kallt.

Mandelsmörs overnightoat

Det går som sagt att variera på de flesta möjliga sätt, men här är en god variant med mycket mandelsmak.

0,5 dl havregryn
1 msk chia frön
1 msk mandelsmör
1,5 dl mandelmjölk
ev. några grovhackade sötmandlar att blanda i

till servering: färska blåbär

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Millan
den 22:e Februari, 2017.

Inga kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar, men även lite svårare helgrecept. Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!