Örtgryta med kyckling eller fläskfilé

5 burkar á 200 gr

Ingredienser:
1 stor gul lök
400 gr palsternacka (1 stor)
250 gr morot (1 stor eller 2 lite mindre)
200 gr kycklingfilé eller fläskfilé
150 gr majs
5 vitpepparkorn
2 lagerblad
1 tsk örtkrydda

Knappt 2 msk matolja
svartpeppar
2 tsk italiensk salladskrydda eller annan örtkrydda

Gör så här:
1. Hacka löken, palsternacka och morot grovt.
2. Koka upp vatten tillsammans med pepparkornen, lagerblad och örtkrydda i en tesil. Låt grönsakerna koka i 10 min.
3. Strimla kycklingen/köttet i 1-2 cm breda strimlor. Koka tills alltsammans är genomkokt, ca 15-20 min. Ta bort ev. skum som bildas på ytan.
4. Häll av kokvattnet (men spara någon dl) och ta undan tesilen med kryddorna.
5. Mixa alltsammans till lagom konsistens, späd ev. med kokvatten.
6. Vänd ner majsen och låt den bli varm om den är fryst.
7. Smaka av med svartpeppar och salladskrydda.
8. Avsluta med att blanda i oljan.

Marias kommentar:

En allt i ett gryta som fungerar ypperligt att frysa. Grönsakerna gör att grytan blir mild i smaken och även lite söt.

Beroende på barnets ålder så kan du anpassa hur mycket du mixar grytan. Du kan givetvis mixa alltsammans till en slät puré om ditt barn ännu inte äter bitar alls. Har du ett äldre barn så fintärna grönsakerna och köttet. Ta undan lite och mixa resten relativt slät. Vänd ner de finhackade bitarna och majsen och vips så har du en gryta med lite mera tuggmotstånd! ;-)

Ett gammal recept som av någon anledning aldrig blev publicerat när det begav sig runt 2010, troligen för att jag skulle ta lite nya foton för att illustrera inlägget. Det blev aldrig av, men jag publicerar det ändå och hoppas att det kanske kan vara till glädje för någon annan som vill ha lite inspiration till att laga egen barnmat.

Lämna en kommentar




*