Nudelkyckling – inskickat recept

Från Åsa Carlstedt fick vi följande recept vi valde att testa.

Koka 300 g äggnudlar enligt anvisningar på paketen. Stek dem i matolja och häll i en ugnssäker form.

Stek 600 g kycklingfile, lägg ovanpå nudlarna.

Lök

Bryn 2 hackade schalottenlökar, 2 pressade vitlöksklyftor och 1 msk curry. Slå sedan på 1 burk cocosmjölk och lite salt.

Koka upp och red med potatismjöl och häll över gratängen.

Grädda i 10 -15 minuter i 225 grader.

Curry nudlar kyckling

Vi valde dessutom att wooka upp lite färsk broccoli och morötter att ha till.

Och? Vi börjar känna oss kräsna, men inte heller detta recept blev någon höjdare. Det gick klart att äta men det var många steg i receptet som kändes onödiga, som att behöva steka nudlarna. Men det kan man säkert skippa. Smaken var okej, men inte mer än så. Näringsmässigt måste man ha grönsaker till.

Lämna en kommentar




*