Moccamuffins

moccamuffins

Moccamuffins

5 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker
1/2 dl farin
2 tsk bakpulver
2 tsk snabbkaffepulver
1 tsk malen kanel
1 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl mjölk
100 g smält smör
1 ägg

100 g mörk choklad

Topping:
1 dl vetemjöl
4 msk farin
1/2 tsk malen kanel
5 msk smör

 

Blanda mjöl, socker, farin, bakpulver, kaffepulver, kanel och vaniljsocker i en bunke.

Blanda samman mjölk, smält matfett och ägg. Blanda ned mjölkblandningen i de torra ingredienserna. Hacka chokladen och tillsätt den.

Fyll muffinsformarna till cirka 3/4 med smet.

Blanda toppingen med mjöl, farin och kanel. Skär smöret i bitar och hacka samman det till en grynig massa.

Strö blandningen över muffinsen och grädda i mitten av ugnen i 200 grader cirka 15 minuter. Låt muffinsen svalna på galler.

Lämna en kommentar




*