Millan och Chrisses favoritpastasås
Detta är faktiskt ett av de första recepten vi själva hittade på. Kan ju säga att vi var mycket stolta över att ha lyckats och märkligt nog så är det faktiskt ett recept som fortfarande hänger med. Detta hörde givetvis till ett av de första recepten här på Salt&Peppar 2004.
Millan och Chrisses favoritpastasås
till 3 portioner
2 kycklingfiléer
350 g burksvamp hela (två små burkar)
2 dl creme fraiche
2 buljongtärningar (knorr) basilika & timjan
1/2 msk citronsaft
1/2 msk soja
3-5 dl mjölk
2-4 msk maizenaredning (beroende på hur fast man vill ha såsen)
1 broccoli (500g)
tillbehör:
bandspaghetti
Skär kycklingfiléen i bitar och stek.
Skär svampen i mindre bitar (1 svamp = 2 bitar). Lägg tillsammans med kycklingfiléerna i stekpannan.
Häll creme fraichen, buljongtärningarna, citronsaften, soja, mjölk och maizena i stekpannan. Låt koka upp.
Bryt ner broccolin i småbuketter och lägg i stekpannan. Låt småputtra tills broccolin blivit mjuk.
Servera med bandspaghetti.
Skrivet av 
Kommentarer
Terese skrev 2024-05-21 klockan 14:59
Den här pastasåsen gör jag fortfarande efter en herrans massa år! Galet att ni publicerade det 2004. Det är ju jättelängesen!
Allt gott!
/Tessiz
Millan skrev 2024-05-22 klockan 13:37
Hej Tessiz! Jadu... tiden flyger verkligen iväg! Matbloggen fyller 20(!) år i år. Jag kan inte fatta det! Men detta är ett sånt recept vi fortfarande gör. Just de buljongtärningarna finns inte kvar längre, men det finns ju andra. Lika gott är det iaf! Kul att du skrev! /Millan
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar