Marias torskgryta
Vi fortsätter att testa de inskickade recepten. Från Maria Green har vi fått det här receptet på en torskgryta.
500 g torskfiléer
bladspenat (vi tog en påse a 70 g)
1 purjolök
1 burk creme fraiche
1 citron
1 burk kräftstjärtar (alt. rökt lax)
1 fiskbuljongtärning + 2,5 dl vatten
(saffrans)ris
sallad
Strimla och bryn purjolök i lite matfett
Tillsätt bladspenaten. Låt fräsa en kort stund.
Häll på 2 1/2 dl fiskbuljong + saften av en citron.
Häll i creme fraichen. Rör runt.
Lägg i torskfiléerna. Koka på svag värme i ca 8 minuter.
Häll på kräftstjärtarna strax före servering. Låt bli genomvarmt men koka inte.
Smaka av tillsätt svartpeppar och ev. salt.
Och? Helt okej vardagsmat. Utan kräftstjärtarna hade det varit ganska trist, så skippa inte dem.
Fungerar bra att frysa tillsammans med riset och använda i lunchlådan.
Skrivet av 
Kommentarer
Unga Morsan skrev 2009-02-24 klockan 10:15
Det där lät gott! Fina bilder också. Är helt tokig i purjolök just nu. :)
Reklam:
Kom igång och baka med surdeg! Recept och tydliga bilder.
Receptsamling för slow cooker/crock pot
Receptsamling stekhäll och muurikka
Allt du behöver veta om att laga pizza! Recept, inspiration och tips.
Recept och inspiration till Thermomix
Recept med gröna sköna ärtor
Squash/Zucchini-recept
Recept med pumpor
Recept med värmande soppor
Grytrecept
Fisk & skaldjursrecept
Karins favoritmornar - vårt favoritbröd!
Tunnbrödsspecial - den perfekta picknickmaten!
Lämna en kommentar