Makaronilåda

Huvudrätt, Pasta och nudlar

Häromdagen blev jag väldigt sugen på makaronilåda, något vi sällan gör här. Receptet hittade min sambo på recepten.se. Den blev väldigt god, men nästa gång ska vi testa att ha även lite stekta champinjonbitar med. Tänk på att ha en riktigt god rökt skinka i makaronilådan.

Makaronipudding
4 portioner
4 dl (okokta) makaroner, helst idealmakaroner
½ tsk salt
vatten
1 purjolök
1 msk matfett att steka i
200 g rökt skinka

Äggstanning:
3 ägg
3 dl mjölk
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 dl riven ost

Koka upp vatten till makaronerna. Tillsätt salt och koka makaronerna enligt förpackningen. Skölj under tiden purjolöken, skiva den och skär sedan varje skiva på mitten. Stek purjolöken i matfett några minuter.
Skär den rökta skinkan i små strimlor. Låt dem steka med purjolöken ett par minuter.
När makaronerna är klara, häll på dem i stekpannan och rör om. Häll sedan allt i en smord ugnsform.

Vispa lätt ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar i en liten skål. Häll detta över makaronröran i formen. Strö över riven ost.

Grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter i 200 grader tills äggstanningen stelnat och makaronilådan fått guldgul färg.

Vi serverade med lite blandade grönsaker.
Makaronilåda på tallrik

Klicka här för att skriva ut inlägget eller maila det till dig själv.

Skrivet av Chris
den 31:e Oktober, 2007.

4 kommentarer.

Vill du läsa eller själv skriva kommentarer?
Klicka här

Kommentarer

annamaria skrev 2007-10-31 klockan 20:03

Ibland är det sååå gott med det där vanliga som man så ofta glömmer bort! tack för tipset!

lina skrev 2007-10-31 klockan 20:26

Makaronilåda är en perfekt vardagsrätt tycker jag, alla gillar det också!

Marsala skrev 2007-11-01 klockan 11:49

Det är ju så ute, man tänker inte längre på lådor. Det fick mig att tänka på Symöteslådan: Symöteslåda 4-6 portioner pasta 3 st finhackade vitlöksklyftor 500 gr kassler 1 röd paprika 3 msk smör 1½ tsk dragon 2 dl frysta ärtor 1 msk tomatpuré 3 dl grädde salt och peppar Ostsås: 3 dl riven ost 1 dl grädde 1 dl mjölk Gör så här: Koka spaghettin och lägg den i en smörad form. Fräs purjon, vitlök, paprika och kassler. Lägg sedan i ärtor, dragon, tomatpuré och grädde. Låt det småkoka ytterligare 3-4 minuter. Krydda och häll röran över spaghettin. Blanda ost, mjölk och grädde och häll det överst. Gratinera ca 10 minuter i 225°. Jag brykar ha i lättbrynt purjolök också.

Millan skrev 2007-11-01 klockan 12:32

Marsala: Vi har gjort en liknande variant tidigare faktiskt :)

Lämna en kommentar

Reklam:

Om Salt & Peppar

Salt & Peppar är en av de äldsta svenska matbloggarna med fler än 3000 inlägg sedan starten 2004.

Alla recept är på riktigt och alla fotona våra egna. Inget AI-gissande, utan du kan lita på såväl recepten som fotona.

Vi hjälper dig få ihop vardagen med enkla recept för hela familjen och veckoplaneringar! Allt lika tydligt skrivet med bilder på hur maten verkligen ser ut precis innan vi äter den.

Alla recept är lagade och fotograferade av oss!

Kategorier

En av Sveriges största matbloggar

Cision rankade i november 2013 Salt&Peppar som Sveriges sjätte största matblogg.

2015 ligger vi på 10:e plats. Läs mer här..

Nominerade till Matbloggspriset 2014 i kategorin "Bästa Grillinnehåll".

Nyhetsmail

Några gånger om året, speciellt inför högtiderna, skickar vi ut mail med våra bästa tips och recept. Fyll i din adress nedan för att ta del av detta:

Du kan när som helst avregistrera dig från dessa utskick. Vi säljer inte din adress vidare.

Copyright

Alla foton tillhör saltpeppar.se och får inte användas utan tillstånd från oss.

Vill du köpa något foto? Kontakta oss!